很多孩子都喜歡吃薯條，外面買少了不夠吃，買多了，薯條變涼變軟就不好吃了。其實在家做薯條也是非常簡單的，分享一下我在家做薯條的經驗

，分享給大家（小孩子或者不怎麼廚房做飯的不要嘗試 畢竟廚房也是危險的一個地方，分享給愛做飯的媽媽們）好了，廢話不多說，接下來分享一下製作過程。

1。剛買的十幾斤新鮮土豆，準備5。6個土豆拿水清洗一下泥土。

2。土豆去皮切條，最好切均等一下，方便煮炸過程中，受熱均勻。

3。切好的土豆條清水泡10分鐘左右，去一下澱粉，然後再用清水清洗一遍

4。鍋裡燒水，水開下土豆條，放1。2小勺食鹽，方便入味一點，大火煮開（看一下土豆條煮完全變色）撈出即可

5。讓漏篦子裡面攤開控水，放涼

6。放涼後撒一層澱粉，薄薄的一層，讓土豆條均勻粘上澱粉即可

7。鍋裡熱油，油熱六七分，少量多次放裹了澱粉的土豆條，炸到變硬撈出，再復炸一次即可。

8。撈出撒孜然粉或者蘸著番茄醬吃就可以啦！

注：我一次性做得太多了，把剩餘土豆條放在收納盒裡面，放冰箱冷凍即可，以後想吃的話直接拿出來炸就好了

製作過程比較簡單，就是再炸的時候一定掌握好火候就好，做飯過程中一定全程不要離開廚房（哈哈哈，謹慎一點比較好，我做飯的時候離開廚房一次，鍋都燒乾了）