最近，北京市十五屆人大常委會第二十九次會議，對《北京市反食品浪費規定（草案）》進行一審。值得一提的是，這項新的規定草案中有兩點相當亮眼。一是明確規定“自助餐經營者可以採取事先約定的方式，對造成浪費的消費者收取相應費用”；二是更直接指出“若餐飲服務者違反規定，誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的，由市場監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款”。（3月12日 京報網）

從消費者和餐飲服務者兩端發力，明確確定了雙方的責任與義務的劃分區限，將餐飲浪費的惡行徹底關進法律的“籠子”裡，可以看出，北京市政府此次對遏制餐飲浪費這塊當真是下了極大的決心。

事實上，此前在《北京市制止餐飲浪費規定》中早有提醒，“餐飲服務經營者應設立勸導員，提示消費者適量點餐、取餐，對明顯過量點餐、取餐的行為進行提醒、勸導。任何單位和個人有權勸阻、制止餐飲浪費行為”。然而，這樣的規定僅僅是隻停留在了道德義務的層面，相關的權責劃分說不清道不明。像對餐廳的勸導員，空有道德義務，缺乏強硬的規定撐腰，這就導致了許多人無法理直氣壯地對浪費行徑進行提醒、勸止，勸導過程更是不知如何把握尺度，畏首畏尾；而對於消費者，由於沒有硬性的要求，就更容易招致部分人的肆無忌憚，對餐廳人員的好心勸導視為不見。最終導致的便是相關規定在現實生活中難以落地。

比如不久前，北京市一餐廳服務員多次好心提醒顧客適量點餐，卻反遭顧客發飆怒懟：“有完沒完啊”“我樂意”“管得著嗎”。儘管後續輿論對顧客的浪費行為表示了批評，但部分網友也擔心涉事服務員過多的提醒確實“會招人嫌”。值得慶幸的是，如今有了法律的支援，勸導浪費將更加“名正言順”，網友們的擔憂與疑慮今後怕是可以得到更為妥當的處理了。

讓道德的歸道德，讓法律的歸法律，但若對軟性的道德義務無動於衷，那麼我們就該動用硬性的要求加以約束。北京市政府此番的新規，無疑是做出了好的示範。

文/許洪鑫（鄭州大學）

作者：許洪鑫

編輯：化定興

【來源：紅網_紅辣椒評論】

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