每日一藥膳，疾病去罰站！

今天小夢給大家帶來的藥膳是—— 蟲草甲魚煲！（味道鮮美，多肉多汁，入口留香，甲魚肥美的季節你還在等什麼！）

首先我們需要準備的材料如下：

主料：甲魚1只約500-600g左右（大小適中即可），蟲草50g。

輔料：蔥姜適量，鹽適量，料酒適量，大棗四五顆，枸杞一把，山藥20g左右（乾片即可）。

又到重頭戲，材料到手，怎麼“操練”它們呢？往下看↓：

1、重點※：處理好的甲魚，放入砂鍋中，燒開水煮沸後，撈出甲魚，切成塊備用（焯水步驟一定記得放料酒哦，可以有效的去除甲魚的土腥味！）。

2、蟲草花用溫水浸泡10分鐘，洗淨放入砂鍋中備用。

3、將枸杞、淮山片，與蟲草一起放入放置甲魚的砂鍋中，加入適量清水開火。

4、水開後加入適量料酒和鹽，燒開後轉小火慢煨。

5、燉足1個半小時，即可開鍋食用啦！

蟲草甲魚煲，堪稱滋補藥膳中的上上之品。蟲草花，是一味珍貴且極其常用的滋補的中藥材，蟲草花有著極強的健脾養腎，氣血滋補，補虛壯身的強力功效。佐以淮山、枸杞的滋補效用，可以一定程度的放大效用，達到極佳的滋補效用。而甲魚就更神奇了，中醫學裡甲魚不僅肉味鮮美，營養豐富，高蛋白質，而且全身各部分均可入藥，有著極強的滋陰清熱，平肝益和破結軟堅與消淤等功效。

總的來說，蟲草甲魚煲，既能滿足您對鮮美肉食的需求，又可以做到真正的健體養身，氣血雙補！秋季髒脾衰弱的季節，這道湯煲一定是您“養生之秋”的上上佳品，美味多肉，營養健康！童鞋們趕緊回家起鍋燒油啦！

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