吃完10條紅燒黃河大鯉魚需要多久？不到10分鐘！

週日下午的鄭州陽光新城社群，數百人聚在社群廣場，既有帶孩子的家長，也有外出散步的老人，他們的注意力，都被一條魚吸引了。

10月27日，河南廣播電視臺民生頻道攜手穀雨春紅燒黃河大鯉魚，開展健康餐企進社群活動，上演了一場吃魚盛宴。

大鯉魚進社群，吃貨提前踩點

下午3點，陽光燦爛，穀雨春的工作人員早早開始了現場籌備。

不遠處的樹蔭下，坐著十幾位提前來參加活動的業主。“一聽說可以吃大鯉魚，我們就早早趕過來了。”

現場，工作人員將準備好的骨湯倒入鍋中，大火熬煮，再取出用竹篾包好的大鯉魚，整齊放入盛有骨湯的鍋裡，之後用小火慢煨50分鐘。

穀雨春紅燒黃河大鯉魚出品總監餘磊介紹，“大鯉魚需要慢煨50分鐘，這樣骨湯充分浸透魚肉，出鍋更好吃。”

餘磊還現場分享了“選魚小竅門”：穀雨春的大鯉魚重量都在2斤8兩至3斤，在這個範圍內，魚肉口感更好。

50分鐘小火慢煨過程中，不少人被大鯉魚的香氣勾了過去，排起長隊。

“紅燒黃河大鯉魚出鍋了！”伴隨著一聲清脆的喊聲，鍋蓋掀起，大鯉魚的香氣頓時瀰漫全場，吃貨們興奮地等待大鯉魚上桌。

10分鐘“消滅”10條，大鯉魚遭瘋搶

現場桌子上，整齊擺放了10個魚盤，外形好似銀河戰艦。

工作人員剛把大鯉魚盛好端上來，便有幾個拿著碗的手同時伸過來，工作人員用小勺分魚肉，不一會一條大鯉魚就被分完，連魚頭也不放過。

有食客調侃，本來想掏出手機拍張照片，剛開啟相機，就發現只剩魚骨頭了。

兩位參加活動的阿姨邊吃邊稱讚，還跟工作人員打聽起去拿買大鯉魚，臨了不忘帶一袋骨湯回去。

一位奶奶帶著孫女來吃，小朋友埋頭吃魚，問她味道怎麼樣，怯生生地點了下頭。

“我是第一次吃穀雨春的大鯉魚，味道很不錯，聽說附近就有一家店，改天一定和家人去聚餐。”一位大哥興奮地說。

穀雨春品牌部負責人巍巍表示，“我們的宗旨就是‘實實在在聚餐，不為面子買單’，透過走進社群，希望讓更多人吃到大鯉魚，分享美食樂趣。”