一、外包裝對比

如下圖，所有的評測牛肉乾都是採用了真空包裝，衛生的同時也更方便攜帶。▼

僅僅從外包裝顏值來看，大家會購買哪款？山賊君覺得三隻松鼠的包裝還是挺誘人的。▼

不過真空包裝有時候帶來的一個痛點就在於有時候不太好撕開，山賊君這次還特地對比了各品牌撕開的難易度。幾乎每款牛肉乾都有設計撕開口。

但是實際操作並沒有想象中那麼簡單，透過一組Gif圖來感受下。▼

比較好撕開的牛肉乾：

百草味、草原達爾沁、罕山

有一點困難的：

三隻松鼠、蒙都、

科爾沁

、

1號牧場

費點力氣：

良品鋪子

二、口感及感官評測

撇開配料、價格等常規維度，此次評測重點還是圍繞口感來分享，畢竟很多時候影響我們選購的更多的還是好吃。遇上賊便宜的牛肉乾，多半是摻假，咱也不用考慮了哈！

…………

這部分主要從色澤、牛肉乾紋理、入口口感及回味等角度進行評測，最後會給出一張彙總表方便更直觀的對比。

（一）色澤對比

對比下圖，後期只是對亮度進行了調整，可以看到顏色大致可以分為兩組：

1、牛肉乾外表色澤分組

深褐色：

三隻松鼠、1號牧場、草原達爾沁、蒙都、科爾沁、罕山

色澤發黑：

百草味、良品鋪子、

2、額外說明

隨機抓取的三隻松鼠的牛肉乾，存在顏色不一致的情況。

（二）牛肉乾紋理對比

把8款牛肉乾的內部組織整理如下：

1、比較能夠明顯看出牛肉乾纖維組織的：三隻松鼠、百草味、良品鋪子、1號牧場、草原達爾沁、科爾沁、罕山

2、蒙都的牛肉乾組織比較柔和，不像其他幾款那麼明顯。

（三）入口口感對比

最後就是入口品嚐環節的對比，特別對軟硬及口感進行了比較詳細的表述，做如下表格彙總。▼

1、總的來說，評測的這8款牛肉感基本上還是屬於比較好嚼開的，就是有些會更耐嚼一些。

2、雖說牛肉乾可以作為日常攜帶小零食，但是部分品牌的鹹味比較重，尤其是草原達爾沁。

三、營養成分對比

因為這幾款評測下來都會覺得鹹，只是味蕾對於鹹的反應不一樣，所以在這一部分將這8款的營養成分進行了羅列對比，結果發現，有些鈉含量並不算低。

草原達爾沁每100克的含量達到了2000多毫克，雖說一根牛肉乾的重量大概在10-20克左右，中國居民膳食指南推薦成人食用鹽每天不超過6克。日常還是建議少攝入鹽分比較好。

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四、評測結論

好了，8款牛肉乾評測到這基本上結束，其實市面上出售的這些牛肉乾普遍都存在一個“鹹”的口感，針對這些過鹹口的牛肉乾，自然不推薦多吃，如果有條件或者家裡有過果乾烘烤功能的小家電，不如自己在家做，畢竟也不復雜。

不過話說回來，很多人應該還是覺得直接買會更方便，所以此次推薦僅針對這8款評測牛肉乾做出推薦。為了方便對比，整理如下表格，並給出推薦指數。▼