每次逛街時聞到香噴噴的蛋撻，不僅是孩子，你是不是也有點走不動了？蛋撻的美味，很少有人能拒絕。今天輔食媽媽給大家推薦一款全蛋液蛋撻的做法。

在家帶娃，順便做點美味，想想就很美好。那到底要如何來做全蛋液蛋撻呢？接下來就上具體步驟咯！趕緊學起來吧！

輔食全蛋液蛋撻參考月齡：24M+

準備食材：

牛奶100g

細砂糖20g

全蛋2個

淡奶油65g

蛋撻皮9個

需用工具：

烤箱、打蛋器、篩子、量杯

所耗時間：

40分鐘左右

製作「步驟」

- 1 -

準備好所有食材

- 2 -

取一個大盆，先加入牛奶，接在加入白砂糖

- 3 -

加入兩個全蛋

- 4 -

用手動打蛋器攪拌均勻

- 5 -

加入淡奶油，再次攪打均勻

- 6 -

將蛋撻液過篩倒入量杯中

- 7 -

倒入蛋撻皮中，9分滿

- 8 -

放入預熱好的烤箱200° ，烘烤時間參考為25分鐘左右（注意觀察蛋撻皮的顏色，烤好就可以出爐了喔～）

- 9 -

出爐咯～～

溫馨「提示」輔食媽媽

◆ 烤箱一定要提前預熱，一般5-10分鐘提前開啟烤箱，調整溫度。

◆ 大一些的烤箱放在烤箱中層，30升以下烤箱放在底層（參考建議，根據自己的烤箱定）。

◆全程用一個手動打蛋器就搞定了，所以一定要動作輕！動作輕！動作輕！每次混合的時候不要過度，不要打出太多的氣泡。

◆ 每個烤箱的溫度脾氣不同，有180°烤25分鐘，也有200°烤的，第一次烘烤一定要觀察蛋撻顏色，蛋撻中間的黑點是“美人點”正常情況不要著急拿出來，熟的狀態要觀察皮的顏色，微黃即可。

◆ 蛋撻液一定要9分滿！9分滿！9分滿！（烤盤底下墊油紙或者油布，保護烤盤，另外方便清洗）

◆ 一定要按照順序放原料噢！各種步驟準確的情況下，烤出來的蛋撻才會表皮酥脆，內心柔軟，表皮光亮~

◆ 蛋撻雖好，但是不宜多吃！不管是大人還是小孩，只建議偶爾吃一下！