作者：寶寶知道 愛芽媽

想象有這麼一個場景：你坐在桌子旁邊，桌子上放著一杯熱水，杯子裡放著一把茶匙，桌子一隅放著一罐白砂糖。你舀了一茶匙糖放進盛熱水的杯子裡，一匙、兩匙、三匙……直到盛著熱水的杯子再也裝不進一粒多餘的糖。然後，你還會喝這杯水嗎？

即使是再嗜甜如命的人，恐怕也會覺得難以下嚥吧？

糖，最早那會曾經是一種奢侈品，要等到特殊場合才會使用。直到18世紀，歐洲人把甘蔗引入“新大陸”，並驅使奴隸大規模種植之後，糖才成為人們飲食中的一個常規組成部分。

特別是高果糖漿這種甜味劑出現之後，食品生產商就開始在產品中大肆新增。法國波爾多大學的神經科學家塞爾日·艾哈邁德曾說：“就是要透過食物帶給人更多的愉悅感。什麼造就了食物的愉悅感呢？無非就是糖而已。雖然這是一種很心虛的愉悅感。”

因此，不少年輕的新媽媽認為，在寶寶的輔食裡新增蔗糖（白砂糖），會刺激寶寶的食慾。毋庸置疑，糖是人體必需的營養素，對於某些重要的組織器官如大腦、神經組織、紅細胞來說，糖幾乎是唯一的能量來源，表面看起來寶寶攝入帶糖輔食會讓寶寶發育的更好，實質上，新生的寶寶暫時還分辨不出味道，加蔗糖（白砂糖）並不能起到助長食慾的作用。

讓人大跌眼鏡的是，對於人類自身生長髮育，糖本身卻是多餘的。瑞士洛桑大學的生理學家盧克·塔比是這樣表述的：“沒有必需脂肪，你沒法維持生命，沒有蛋白質也不行，如果不獲取某些碳水化合物就很難獲得足夠的能量，但是沒有糖卻沒問題。糖是一種完全不必要的食物。”這一點，對於年輕的寶媽來講，是尤為重要。

糖不止是多餘的，更會因為攝入過量影響到寶寶的以後。科學界已經證實：人們在嬰兒時期嘗試過的食品，往往終身難忘。例如在嬰兒期攝入糖，嬰兒的大腦就會把這種味道留在記憶裡，等他長大之後，就會偏愛含糖的甜食。一旦寶寶這種喜歡甜食的不良習慣持續下去，往往會誘發後天的肥胖症、糖尿病等疾病。再者，嬰兒期寶寶已開始萌生乳牙，來自食物中的糖被細菌分解而產生酸，頻繁的糖攝入，含糖的食物存留在口腔內很長時間，極易造成嬰兒期寶寶的牙齒出現蛀牙、齲齒的問題。

不直接攝入糖，並不代表寶寶就不能透過其他方式攝入糖分。其實，對於嬰兒期的寶寶來說，包括母乳、水果、蔬菜在內的自然食物中的天然糖，已能滿足寶寶生長髮育和日常活動的需求，基本不需要進行額外的蔗糖（白砂糖）補充。因此，我們在為寶寶選擇食品，尤其是輔食時，應儘量選擇無糖的食品，即不含新增蔗糖（白砂糖）的食品。

可市售嬰兒輔食的現狀卻讓人不容樂觀。最近，紐西蘭醫學雜誌上刊登了一篇文章，文章指出在紐西蘭的超市裡，很多嬰兒輔食的含糖量都過高，最高可達每包含有4茶匙的糖。

在紐西蘭超市中售出的33種獨立包裝的某品牌（目前此品牌在國內嬰幼市場銷量同樣驚人）的嬰兒輔食中，有22種都含有2茶匙以上的糖。11種的含糖量為2至3茶匙，10種的含糖量為3至4茶匙。一份120g的獨立包裝的該品牌某款果泥中就含有16g的糖，相當於4茶匙。

文章表示，世界衛生組織建議嬰兒在6個月之後再斷奶，可是該品牌的廣告宣傳，針對的卻是4個月大的嬰兒。此時就攝入這麼高的糖分，勢必會引發嬰兒肥胖以及蛀牙。

相對於自制輔食，嬰幼兒米粉中所含有的營養元素會更加豐富合理。食品無糖、低糖化已經是一種國際趨勢。以市售極少數真正無糖（白砂糖））BabyGourmet為例：其全部嬰幼兒輔食產品均已經不新增糖了，從而為加拿大及北美的寶寶提供更健康、更安全的輔食產品。多年來加拿大BabyGourmet始終致力於生產適合寶寶的食品，以優良的品質贏得了加拿大及北美新生兒父母的信賴和支援。據媒體報道，2017年6月，加拿大BabyGourmet已順利進駐中國嬰幼兒輔食市場。

很多父母都在努力做合格的家長，可是有時候他們自己在育兒過程中，被各種鋪天蓋地的甜言蜜語誤導了。所以對於新手媽媽們來說，在新增輔食過程，給孩子選擇無糖的輔食才是對寶寶最為健康的飲食態度，也是最有利寶寶健康成長的飲食方式。

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