卡達世界盃正在如火如荼地舉行著，深夜看球賽怎能少得了小吃呢，邊看電視，邊喝酒，簡直不要太美好。今天給大家分享6道適合熬夜看世界盃的饞嘴小吃，自己做的乾淨衛生，也十分簡單，味道也不比外面賣的差，發朋友圈肯定被點贊，感興趣的朋友趕緊行動起來。

★ 炸薯片

【食材】：土豆 適量、鹽 1小勺、椒鹽 適量、辣椒粉適量

【做法】：1、土豆切薄片，用冷水洗淨土豆表面的澱粉。鍋中加水燒開，加點鹽，下土豆片焯燙片刻，土豆變得有點半透明瞭就撈出過涼水，再抹乾水分。

2、油鍋燒熱至6成熱，一片片下入土豆開中火炸，炸到土豆沒有水分，變色酥脆，土豆片相互碰撞能發出清脆的響聲；

3、土豆片撈起瀝乾油，撒入椒鹽，或者辣椒粉等自己喜愛的調料，抖動一下，又香又脆的薯片就可以吃了。

★ 酒鬼花生

【食材】：花生米 適量、花椒粉 1小勺、辣椒粉 1小勺、幹辣椒 適量、花椒 適量、糖 1小勺、鹽 1小勺、

【做法】：1、花生米用清水泡一晚上，用手搓掉外皮，然後擦乾水分，裝入保鮮袋裡，放冰箱冷凍一晚；鍋裡放入油，花生冷油入鍋，倒入冷凍過的花生仁中小火炸，炸至稍微變色迅速盛出控油，冷卻後酥脆即可。

2、炒鍋放底油，倒入幹辣椒、花椒小火炒出香味，倒入花生翻炒，加花椒粉、辣椒粉、糖、鹽調味出鍋。

★ 韓式辣醬雞爪

【食材】：雞爪 7個、韓式辣醬 2大勺、蜂蜜 2湯匙、料酒 1湯匙、芝麻 適量、蒜姜 適量、大蔥 2段

【做法】：1、雞爪剪掉雞指甲，剁成兩半，然後入鍋加生薑、料酒煮十分鐘，撈出洗淨控幹水分。熱油鍋，爆香蒜末，倒入焯好水的雞爪翻炒片刻；

2、倒入韓式辣醬、白砂糖、食鹽、生抽和適量水，大火煮開後轉小火煮20分鐘，最後大火收汁一下，出鍋時撒上芝麻就可以了。

★ 勁脆雞米花

【食材】：薯片 適量、雞胸肉 適量、生抽 2勺、蠔油 1勺、雞蛋液 適量、澱粉 適量、薑絲 少許 、

【做法】：1、雞胸洗乾淨切小塊，加入生抽、蠔油和薑絲抓勻醃製1小時；

2、雞塊醃製入味後，裹上一層玉米澱粉，再過一遍雞蛋液，最後再使肉塊表面全部沾裹上薯片碎（沒有薯片碎，可以用麵包糠代替）；

3、油溫升至6成時，將雞塊依次放入油鍋中，中小火炸至表面酥脆金黃即可。

★ 酥炸黃豆

【做法】：1、黃豆浸泡3小時，把黃豆泡發，撿出爛豆，然後瀝乾水分；

2、熱鍋冷油，倒入黃豆用中小火炸至豆子浮起來，把黃豆撈出晾一會，放入黃豆復炸，炸至外皮酥脆，用漏勺撈出時有沙沙的摩擦聲即可。

3、將豆子放入廚房紙上吸油，晾到完全降溫，根據自個的口味撒上鹽、辣椒粉即可。

★ 孜然烤豆腐

【食材】：老豆腐 適量、白芝麻 適量、孜然粉 2勺、生抽 2勺、蜂蜜 2勺、椒鹽 1勺、辣椒粉1勺、

【做法】：1、豆腐切成一釐米厚的豆腐片，用牙籤把每塊豆腐插幾下或劃上三刀，方便入味；

2、小碗倒入生抽、孜然粉、辣椒粉、椒鹽粉、蜂蜜和熟芝麻混合均勻，做為調味醬料；

3、烤盤鋪上錫紙，刷上一層油，加入豆腐塊，表面輕輕刷上一層醬料，烤箱上下火180℃烤15分鐘，翻過來再刷一層醬汁，再次放入烤箱烤15分鐘，香噴噴的烤豆腐出爐了。