撰文：藤遙

監審：範慧新

零食市場開始不斷在銷售人群上進行細分，目前，除了發展較為出色的兒童零食外，孕婦零食也開始陸續出現在大眾視野中，並且一些主營孕婦零食的品牌開始出現，個別企業被資本助推著，也足以證明該市場具有一定發展潛力。

但也因為初步發展的原因，孕婦零食想要拓展市場還是有一些困難，比如市場認知度較低，對於這些新興品牌而言，在渠道佈局和擴充套件上需要下足功夫。另外，隨著結婚率和生育率逐年降低，這一市場的可拓展空間也在不斷減少，並且孕婦懷胎十月，銷售週期也並不長。而孕婦零食的自身優勢不明顯，價效比較低，均成為了阻礙孕婦零食發展的絆腳石。

孕婦零食品牌日漸增多

根據《中國食品工業年鑑》資料顯示，2017年我國休閒零食的市場規模達22065億元，預計2020年將達到27281億元，2025年市場規模將突破4萬億元。截止2020年一季度，我國休閒零食CR3為28。29%，同比增長2。12%，CR5為31。61%，同比增長3。33%，CR10為35。55%，同比增長3。31%，行業集中度持續提升。

隨著零食市場規模的迅速擴大，這一領域也開始進入品類細分環節，從開始的兒童零食，到現在孕婦零食也正在崛起，越來越多的新興品牌出現在市場中。

比如孕味食足成立於2017年，隸屬於貴州放心糧倉電子商務有限公司旗下孕婦膳食品牌，主要孕媽每日堅果系列、孕媽營養代餐粉系列、孕媽混合麥片（定製版）系列、孕媽梅子系列零食等產品以線上渠道為主。

該品牌2021年12月9日完成了A輪數千萬元融資，投資方為洛克資本。據市面訊息，該輪融資主要用於品牌提升、產品升級、渠道拓展等方面。

另外，梅朋友致力於打造天然、原生、無新增健康零食，據介紹，梅朋友團隊的研發費用佔比超10%。不久前，梅朋友旗下新品牌”饞酒窩“已經正式上線，梅朋友未來還計劃針對“饞酒窩”的目標客戶提供營養諮詢類的增值服務，幫助寶媽瞭解兒童飲食營養搭配。所以該品牌在消費人群佈局上較為全面，並非單純經營孕婦零食這一領域。

除此之外，在孕婦零食領域有所佈局的品牌還有媽咪日記、孕味食足、集上食品、野嬌嬌、數味坊、健元堂等。並且良品鋪子、三隻松鼠、秋田滿滿也在部分產品宣傳上打上了“孕婦、營養”等字樣，足以看出孕婦零食成為了各大輔食品牌或是休閒零食企業的新增長點選擇。

18。2%的95後

孕媽孕期會購買孕期零食

據艾媒網資料顯示，從2020年中國95後媽媽孕期產品消費高頻比率資料來看，18。2%的95後孕媽孕期會購買孕期零食，其中孕期零食高頻消費人數佔孕媽群體的6。1%。

從資料中可以看出，孕婦零食的購買率較低，主要還是因為這一領域還處於剛剛起步階段，其知名度、消費認知度都較低，品牌在渠道拓展上會比較困難，所以現在大多數孕婦零食都佈局在線上平臺上，投入資金會相對較少些。

孕婦零食市場難以開啟的原因還有孕婦的一些孕期反應，在懷孕期間一些口味的變化等。在孕早期由於體內絨毛膜促性腺激素升高，大部分孕婦會出現噁心、嘔吐、食慾減退、厭油等症狀，但隨著妊娠反應結束後，體內的基礎代謝率增加，孕婦的消化功能相比普通人增強，孕婦時常會出現餓的感覺，這時候孕婦需要及時補充能量。

所以

孕婦零食在後期會起到一定的作用，需要程度會更高一些，但可以看出孕婦零食在消費週期上是比較短暫的。另外，孕婦零食品牌在研發產品時需要更加註意孕婦的忌口和所需營養補充。

據瞭解，孕婦十月孕期有很多忌口，例如寒涼性質的食物螃蟹、甲魚、冰鎮食物有禁忌；具有活血作用的食物山楂、狗肉、桂圓、荔枝等，具有熱性調味品蘆薈、薏米、馬齒莧、花椒、八角、桂皮、五香粉調和的食物等。

所以孕婦零食在創新研發中會更需要注重，產品的成分新增也需要更加嚴謹，這些都是孕婦零食品牌未來需要不斷努力的方向。

結婚率、生育率持續降低

現在，孕婦零食市場規模還比較小，而且可發展空間也在不斷縮小著。近幾年不管是結婚率，還是生育率和出生率都呈現下降趨勢。

據瞭解，我國2016年結婚人數開始下降至1142。8萬對，2017年降至1063。1萬對。2018年雖然繼續保持在1000萬對以上，但到2019年，就跌破了1000萬大關，2020年中國登記結婚對數持續下降。據民政部資料，初步統計，2021年全國結婚登記763。6萬對，比上年同期減少49。5萬對。

其中，今年11月28日內蒙古自治區統計局網站釋出，2021年全區依法辦理結婚登記居民13。27萬對，創2004年以來全區居民登記結婚對數的新低。從2013年之後，全區登記結婚對數逐年減少，從2013年的平均每天辦理結婚登記607對，減少到2021年的364對。

隨著社會觀念的改變和養娃壓力的增加，生育率也不甚理想。根據第七次人口普查資料顯示，2020年中國育齡婦女總和生育率為1。3，已經處於較低水平。有關資料顯示，2021年中國孕媽人群規模達到1445萬，預計2022年底孕媽人群達到1530萬。

自2016年我國出生人口數量創下一個小高峰後，我國出生人口數量已經連續“四連降”。根據國家統計局披露的資料顯示，2021年全年出生人口1062萬人，出生人口較上年減少138萬人。1062萬的出生人口，創下了近年來新低，比2016年下降了43。6%。

隨著出生率的不斷下降，國家對於生育政策也在不斷改善中。2021年5月，國家審議《關於最佳化生育政策促進人口長期均衡發展的決定》並指出，實施一對夫妻可以生育三個子女政策及配套支援措施。

因為生育率、出生率的接連下降，導致母嬰市場的銷售人群下降，對於整個母嬰市場是不利現象，作為細分領域的孕婦零食，本身處於初步發展水平，市場體量微乎其微，可發展空間的持續降低，更是為孕婦零食市場發展提供了一定難度。

孕婦零食無明顯優勢

與普通零食界限不明確

根據《母嬰消費新“孕”勢——2020孕婦人群“精緻消費”研究報告》顯示，對於哺乳用品、孕期營養品、孕婦零食的購買率達到80%以上。80%的孕媽願意為產品質量買單，67%的孕媽追求價效比。

但對於剛發展不久的孕婦零食而言，在賣點上並沒有明顯優勢，大多數產品主打“無糖精、高蛋白、高纖維、高鈣”或是“高膳食纖維、非油炸、0白砂糖、0代糖”等，但其實在營養方面並不比普通零食產品優秀，但價格卻高出普通零食不少。

未來孕婦零食在提升產品價效比方面，主要還是提升產品的品質，根據孕婦人群的需求進行升級創新。

比如孕婦在懷孕期間，不宜高糖飲食、不宜高蛋白質飲食、不宜高脂肪飲食、不宜高鈣飲食、不宜食用黴變食品。據億歐智庫資料顯示，超過60%的消費者更願意選擇不新增食品新增劑的食品、品嚐食物更自然的美味。

而在營養需求上，大部分孕婦消費者不管是在備孕期間還是孕期，都會適量食用葉酸，而中國居民膳食營養素參考攝入量也推薦孕婦每天需額外攝入葉酸600ug。

除此之外，據《食品安全國家標準 孕婦及乳母營養補充食品》（GB31601-2015）顯示，孕婦營養補充食品中必需成分有鐵、維生素A、維生素D、葉酸及維生素B12，可選擇成分有鈣、鎂、鋅、硒、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙醯胺、泛酸、膽鹼、生物素、維生素C、DHA。

不管是在“減法”還是在“加法”方面，孕婦零食均需要進行提升，只有整體的價值提升，產品的價效比自然也隨之提升了。

安全問題能否把控？

孕婦零食市場規模較小，基本上品牌都會選擇進行代加工，而多個代工廠曾因產品不合格被通報，甚至被罰款。

經過《母嬰時代》檢視，孕味食足藜麥水果燕麥片的生產商是汕頭市雙捷金雀食品實業有限公司，其酸棗糕的生產商是邵安縣金三源食品有限公司，五香味牛肉粒生產商是阜陽市尚源食品有限公司，每日堅果的代工廠是貴州舌尖尖食品加工有限公司；孕婦豆漿的代工廠是安徽燕之坊食品有限公司；小米鍋巴的代工廠臨沂橋然食品有限公司。

2012年廣州市工商局第二季度流通環節食用油抽樣檢驗情況顯示，汕頭市雙捷金雀食品實業有限公司生產的草本滋養枸杞燕麥片因大腸菌群不合格；東莞市尚凡食品有限公司生產的抹茶流心奶黃月餅因菌落總數不符合食品安全國家標準規定，被東莞市市場監督管理局罰款55405元

另外，貴州舌尖尖食品加工有限公司生產的每日堅果（孕早期）曾在2018年被檢測出黴菌超標；安徽燕之坊食品有限公司在2019年被鎮江市市場建都管理局抽檢出生產的百合二氧化硫殘留量不達標；臨沂橋然食品有限公司更甚在2020年12次食品安全問題，委託其代加工的多家天貓旗艦店都存在產品質量指標不達標的問題。

一個品類在發展初期進行代加工是常見事件，代工廠也是助推這一品類發展的不可或缺的一環，但前提是企業也需要進行嚴格的安全把控，並非將產品全權交付代工廠，企業只是進行貼牌處理。

當然，孕婦零食市場中產品品質參差不齊的原因還有行業標準的不完善，據瞭解，我國現行的各類食品安全國家標準中，

除了《GB 31601-2015食品安全國家標準 孕婦及乳母營養補充食品》外，並沒有關於“孕婦零食、孕婦專用膳食”的規定。

認知&淺評：孕婦零食處於初步發展階段，各個領域都處於探索階段，外部影響有生育率降低，導致可發展空間呈現下降趨勢，並且執行標準的不完善，入局門檻較低。另外，內部影響是企業自身對於基礎的安全都無法把控，而在後續的產品賣點上也無明顯優勢，不管是內部還是外部，都對孕婦零食市場的發展具有阻礙。