最近在街上經常看到還沒食姐腰高的小孩子，拖著一個大箱子，裡面裝的全都是課本，臉上還戴著厚厚的小眼鏡，看的真讓人心疼，我們國家的小孩子真不容易，這個年紀的小孩本來應該快快樂樂玩耍的，學業壓力卻這麼重。

小小年紀一個個都近視了，好害怕今後我的小孩子也近視，高度眼睛真是太不美觀了，也很不方便，食姐感覺很影響小孩子的信心。

其實小孩子近視很多時候是因為用眼過度，一個是要注意平時要養成好的用眼習慣，另一個其實可以做一些富含維生素A的菜給小孩子吃，維生素A可以促進小孩子的視覺細胞發育，對預防近視很有好處的。

但是鵝肝食姐還沒怎麼嘗試過，前幾天在一個日料店吃了一份鵝肝，意外地發現鵝肝用煎的方法可以做的很香軟。

於是食姐就嘗試了這道鵝肝牛柳燜飯，這道菜用到的食材都是超市能買到的，做出來的效果和口感都非常不錯，特別是鵝肝的軟糯和牛柳的筋道搭配起來，感覺非常融洽。

食材：

牛柳一兩；

鵝肝一兩；

西紅柿一個；

胡蘿蔔半個；

西蘭花一兩；

洋蔥一兩；

米飯；

步驟一：

將所需要的食材準備好，如果牛柳是冷凍的話，需要將牛柳冷凍，鵝肝是不需要解凍的；

步驟二：

將西紅柿、胡蘿蔔、西蘭花、洋蔥都切成丁，鵝肝和牛柳的話切成小拇指粗細之後，再切成肉粒備用；

步驟三：

先中火熱一下鍋，然後放入鵝肝粒，注意，鍋裡不用事先放油，鵝肝在熱鍋裡面會熬出鵝肝油來，要注意鵝肝不要煎黑了，要多翻一下；

步驟四：

鵝肝熬好了之後，因為蔬菜比牛柳容易熟，所以加入牛柳，翻炒到牛柳變色之後，再加入切好的蔬菜，繼續翻炒一到兩分鐘，將蔬菜炒熟；

如果寶寶已經大了，可以吃調料了，可以在這時候加一點鹽和味精老抽什麼的調一下味，因為食姐寶寶還小，所以就沒給加調味品；

步驟五：

加入熟了的飯，繼續翻炒，一直等到飯和菜攪拌均勻之後，就可以出鍋了。

吃飯還能預防近視，食姐感覺自己真是機智哈哈，塊學學吧，多做這道菜給寶寶吃，預防近視從小做起。

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家有倆娃的寶媽食姐，每天研究美味的食譜，喜歡的話關注食姐，每天都會更新美味的食譜哦。

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