在眾多的水果中有一種水果，既能入菜又可食養，它就是桂圓。桂圓又名龍眼，被稱為“益智果”。幾千年前，古人就認識到桂圓肉營養豐富，尤其是在養血安神和補虛方面，特別適合整日殫精竭慮，憂心忡忡，身體虛弱的人食用。

正所謂北人參，南桂圓，在《紅樓夢》一百一十六回中說到賈寶玉魂魄出竅，回到太虛幻境，又從太虛幻境中回到人間，心神恍惚，王夫人叫人端了桂圓湯，賈寶玉喝了幾口漸漸定了神。

又有傳言講道，在乾隆年間，有位姓錢的員外，婚後多年仍然膝下無子，後來在五十多歲的時候得了個兒子，但這個兒子由於先天不足加上後天嬌生慣養，長得特別瘦小，弱不禁風，經常發熱咳嗽，十多歲了看著仍像四五歲的孩子。

為此員外四處求醫問藥，嘗試了民間各種偏方，但是孩子的身體仍然強壯不起來。遠房親戚聞訊，千里迢迢趕過來，對員外說，“桂圓可以調虛勞羸弱，若孩子想要身體強壯，我看非吃桂圓肉不可呢。”

於是員外命人採摘大量的桂圓，連續給兒子吃了一個月，並把吃不完的桂圓取肉曬乾，時時讓兒子進食，兒子常吃桂圓後身體逐漸變得強壯起來。

這正是應了眾多古籍中所記載的：桂圓肉性甘、味溫平，是補益心脾之佳果、養血安神之佳品。

身邊有很多氣血虧損，日日睡不安穩，焦躁不安的朋友，我都推薦他們吃一些桂圓，尤其是女性，女人很少有不折騰的，工作和生活都要兼顧，日日忙得像個陀螺，操心勞神。

我一位親戚就是從經常發火變得如今這種什麼事情都提不起精神，懶得做任何事兒的狀態，變成了一個很虛，氣血虧損嚴重的女人。

我們平時總是說潤燥，但潤燥除了滋陰生津外，還要看“血”。

桂圓在《雷公炮製藥性解》裡說它：“主補血氣，養肌肉，益虛氣，美顏色，除健忘，增智慧，明耳目，久服延年。”每一點都是我們需要的，而且桂圓主要是調養因心脾損傷造成的心血暗耗。

正如《本草求真》中所言：“血雖屬心生，而亦賴脾以統，思慮而氣既耗，則非甘者不能以補，思慮而神更損，則非潤者不能以補。龍眼甘潤兼有，既能補脾固氣，復能保血不耗，則神氣自爾長養。”

像是咱們這種平時愛操心的，思慮過度，耗血又耗氣的，單用桂圓就能起到補養作用。

桂圓這樣吃和用，心血腎水一站式補齊

滋腎水濟心血：幹桂圓

在《馮氏錦囊秘錄》中記載了桂圓的一種吃法，取幹桂圓一枚，在嘴裡去核取肉，然後細細嚼成膏，和口中津液一起嚥下。像這樣一共吃九枚。用口中津液送服，是“取坎填離”之法，思慮過度，或過度勞累，氣血兩虛時，用這個方法吃，既滋養了腎水，又濟了心血。

氣血雙補：玉靈膏

養生黨對玉靈膏都很熟悉，這個方子出自清代名醫王士雄《隨息居飲食譜》，診斷學博士羅大倫對它也很推崇，曾經專門寫過這個方子。

玉靈膏主要是由西洋參和桂圓肉做的，

西洋參補氣，桂圓肉養血，西洋參滋陰，桂圓肉溫陽，一陰一陽補血養氣，溫而不燥，潤而不涼。

加上黃酒，更能引發藥效，行氣活血，點綴紅糖，味道更適口，堅持吃，以下問題都可以得到改善。

大病、產後體弱

氣虛血虛

心神不寧

氣血不足

心悸

失眠

神疲體倦

面色萎黃

精神不濟

蹲下容易頭暈

指甲、唇色淡白

脾虛氣弱

將龍眼肉洗乾淨，和西洋參粉按照古方10：1的比例攪拌均勻，置於燉盅。放入鍋中隔水蒸，蒸制40小時，達到這個時間的龍眼肉之熱性得以消散，膏方平和，補氣養血。

古方手作，不新增任何其他新增色素、防腐劑，自己也可以經常開蓋加熱蒸透，愈蒸愈好！

這個玉靈膏產量很少，我們再三懇求，師傅也只能每兩天熬出50份。所以現在需要玉靈膏的朋友，按順序買，現熬現發，目前庫存還有18份，這18份應該可以當天發出。

昨天我收到樣品，這個樣品還是上海的同事吃剩下的……因為貨很少。

衝出來之後，有淡淡的酒味，因為新加了黃酒和紅糖，更幫助脾胃虛弱的人，吸收和消化。加了紅糖，味道也好些。我之前也吃過其他的玉靈膏，吃起來很不容易。

需要注意的是，收到後一定要放到冰箱冷藏儲存。開封后，每天按時吃，早晨一勺，晚上一勺，沖水喝，暖暖一整天。

【無糖無水】玉靈膏氣血桂圓人參羅大倫古法蒸制300g

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需要注意並不是人人都適合：

孕婦忌食

兒童不宜

感冒期間停食

肝氣鬱結和痰火內盛或溼熱蘊阻者的人不適合，如果也有氣血虛弱的情況，需要先用溫膽湯泡腳，清理身體，先清後補。

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養陽暖心，桂圓紫米粥

做法：

桂圓肉15克，紫米50克，大米50克，淘一遍加水適量，同煮至米爛為度。特別是體寒陽虛的人，最好每天食用一次。

每天呆在空調房容易傷陽氣，應該注意養陽，促進氣血迴圈，桂圓是暖心補血的佳品，咱們平時陽氣不足，容易手腳冰涼，畏寒怕冷的朋友可以這樣吃。

祛風解毒，桂圓殼煮水

做法：

桂圓不去殼，冷水下鍋，煮20分鐘，煮得濃濃的喝下去，這種吃法適合受風頭暈的人，之前看各地的特產小吃，其中看到西北的八寶茶，百思不得其解為什麼要連殼一起泡茶，後來看到桂圓殼的作用才恍然大悟，西北地區風大，人們被風吹很容易頭疼頭暈，所以他們的八寶茶中，桂圓都是帶殼的。

同樣覺得單用桂圓殼煮水寡淡無味者，咱們也可以自己搭配一杯八寶茶來喝，八寶茶是由八種材料製作而成，準備5克芝麻、10克紅棗、5克枸杞、適量紅茶、少許葡萄乾、2顆桂圓、一顆核桃仁和少許玫瑰花，用蓋碗，沖泡後蓋蓋子燜幾分鐘再喝。

養心安神，桂圓酸棗仁茶

做法：

炒酸棗仁9克、桂圓3個、大棗2個、菊花3朵，一起煮水飲用。

這款桂圓酸棗仁不光養心安神，而且還滋養肝血，桂圓肉味道甜蜜性溫，歸脾而能益智，因此它就有了“益智”的稱謂，《本草綱目》也有：“開胃益脾，補虛長智”的記載。對於心脾損虛、氣血不足導致的睡不安穩有很好的幫助。

炒酸棗仁具有安神的效果，能讓我們心神快速安定下來，很多人躺在床上，腦子裡就跟過電影一樣，翻來覆去睡不著，想東想西，這時候吃點酸棗仁很管用。

菊花具有凝神靜氣的作用，但菊花性寒，配上桂圓大棗，可以抵消菊花的寒涼，還能生津益腎，安神。

這款桂圓酸棗仁水，平時睡不安穩的，睡前兩小時煮熟後飲用，堅持飲用一段時間，效果非常不錯，我身邊睡不好的朋友親身實驗過。如果自己懶得每天煮茶，也可以常備酸棗仁桂圓膏，開蓋即食，省時省力。

配料用的是邢臺酸棗仁，飽滿圓潤，粵西的桂圓，幾年前傳統的桂圓產地，村子裡到處都是桂圓樹，老樹的能量強，桂圓清甜，不易上火，而且個大肉厚，香味和甜味都十分不錯。還添加了祛溼降濁的茯苓，安神養心的蓮子，九蒸九曬的黃精，養陰的桑葚，以及冰糖和蜂蜜。

裡面的酸棗仁和桂圓是絕配，酸棗仁是酸棗裡面仁，被稱為“東方睡果”，酸棗肉很薄，裡面的果仁很大，如果說紅棗把營養都長在了果肉上，那麼酸棗一定是把營養長在了果仁裡。酸棗仁的味道很酸，有收斂的性質，更偏向於滋養心血。

酸棗仁被打碎後，裡面會散發淡淡的清香，有走竄之效；淡淡的清香，還能輕輕行散。把它們熬成膏汁，能把食材的性味和營養最大化，而且裡面的食材搭配也很講究，協同發揮作用。

對於很多因為肝血和心血不足而晚上虛煩不眠的人，配上了補血益心脾的桂圓、健脾益氣的茯苓，讓身體從食物中吸取的營養更多，氣血化生更多，補益肝血，肝有血可藏，身體陽氣在體內有濡養它的津液則易睡，對於長時間熬夜身體耗傷太過的，或者晚上睡不著，睡後多夢易醒，睡眠質量不好的都有極佳的效果。

外加桑葚滋陰養血，健脾益氣，取用於“肝腎同源”，中醫認為精血同源，體內陰精與血在一定條件下是可以轉化的，而這兩者都分別藏於肝腎，在滋補肝腎的時候一般都是同時滋補，互相化生增強滋陰的效果，兩者配合補益肝血，還能健補脾胃，與桂圓、茯苓一起增強健脾益氣、化生氣血的功效。

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熬夜太多的人陰精內耗，多有虛火這時候就是百合蓮子發揮作用了。百合、蓮子滋養陰精，清心火安心神，很多人做夢多，容易醒，虛煩不眠都是因為有心火，這時候只滋陰養神是不夠的還要把這個火清掉，讓身體安靜下來。

在熬製時，所有的原料都要經過人工篩選，反覆清洗浸泡，再經過炒制，熬製，多次化膏到最後收膏。12小時浸泡，3道提取，4次濃縮，武火快速收膏，經歷八繁之功。各種食材透過濃縮，營養成分得到完整保留，使得更易被身體吸收。

收膏用的是蜂蜜，清甜細膩，吃了也不擔心會上火。深褐色的膏體濃稠滋潤，聞起來有桂圓的清香，酸酸甜甜的，十分清爽。

每次喝的時候直接勺子舀著喝或是用溫水沖泡著喝，很滋潤，建議在睡前2小時飲用哦。

但很多人也發現，桂圓甘甜，吃多了容易上火，故此我們每天吃桂圓最多不要超過60克，如果是熱性體質，咱們桂圓除了吃，還可以這樣用，同樣可以滋養腎水，補養心血。

桂圓除了吃，還有一種用法，更適合咱們體熱，容易上火的人，就是與艾草和花椒放在一起打碎，捏成球塞在肚臍孔裡用，這樣外用的方法更加溫和不傷身。

這個方法是國學大師南懷瑾根據道家養生術臍灸法提出來的。他在《我說參同契》中這樣寫道：大約二十幾年前，日本人發明溫灸器，放在肚臍上暖暖的，可調理腸胃，補陽氣。這是日本人把中國的老方法拿出來賣錢，這個在道家叫灸臍法。其實用不著那個日本溫灸器，我教你們一個方法，什麼年紀的人都可以用，比較保險。

用桂圓肉一顆，花椒六、七顆，加上艾絨一同打爛，晚上睡覺時挑一點，小指甲面那麼大，放在肚臍裡就行了，用橡皮貼把它封住去睡覺，比溫灸器還要好。

這三者搭配在一起，不光能補陽，還能安神，驅寒，艾草溫陽，疏通經絡，經絡暢通也有利於我們氣血的執行；桂圓肉補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉的作用；花椒能散寒，除溼止痛。這三味一結合，脾胃的寒氣驅散了，陽氣提升上去了，還有寧心安神的效果。

適合現在身體虛弱的人，很多年輕人都精力不足，整天覺得累，昏昏沉沉，體內溼氣也重，檢查查不出什麼問題，但就是虛，又虛又累，這就是氣血虛，陽氣不足的表現。

這個製作起來也簡單，桂圓肉、花椒、艾絨按 2：1：1 的比例，也可以按照這個劑量，桂圓肉20粒、花椒30克、黃金艾條1根。把花椒裡多餘的雜質、花椒杆撿出來，將花椒、龍眼肉放入料理機，打碎；把艾條裡的艾絨取出，一點點加入料理機，繼續攪拌，最終成為可以捏成球的粘合度。晚上睡覺時，把它放到肚臍眼，用醫用膠布貼住固定，第二天早上起床時取出。

建議咱們體熱的朋友，或是常年手腳冰涼，拉肚子，但又虛火旺朋友，在腳心各貼一個。

如果自己懶得製作，也可以試試這款肚臍貼，除了最基礎的桂圓，艾絨和花椒，還有酸棗仁和枸杞，滋養肝腎又安神。

咱們的艾絨用的是3年以上的陳年艾絨，溫陽的效果更好，每一顆小球都用蠟紙包裹好，放在玻璃瓶裡儲存，密封防潮。

這一個個小球的表面的粉粉是花椒粉哦，能夠加速身體的吸收，同時增加驅寒祛溼的效果，裡面搭配了專用貼，溫和不刺激，透氣性很好，每次只要拿出來塞進肚臍孔裡，用專用貼封好即可。

小小的丸子散發了濃郁的草本味道，但不嗆人，捏得緊緊實實，用料很足。很適合我這種懶人使用，我當時貼了三天有拉肚子，放屁的情況，這是身體在往外排寒排濁，這個不用擔心，不影響咱們繼續使用。

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如果肚臍周圍有發紅發癢的情況，這是面板比較敏感，我們可以把專用貼換成紗布或是保鮮膜，繼續使用。

桂圓別光顧的吃，其實也可以拿來外用，只要好好利用，就可以幫我們補虛養血，既能養心血又能滋腎水。