大家好，我想和大家分享一些海鮮美味的食物，受到很多人的稱讚，營養均衡，美味可口，非常下飯，方法很簡單，這些成分在我們的日常生活中也很常見，即使是廚房小白也沒有壓力，如果你願意的話，過來看看。

青椒炒魷魚

配料及調味料：魷魚、青椒、小米椒、泡椒、蔥、姜、大蒜、黃豆醬、醬油、料酒、孜然粉。

烹飪步驟：

1、將魷魚洗淨，切成條狀，去掉黑膜。鍋中燒開水，加入薑片和1茶匙料酒，燒開後，加入魷魚須焯約20秒，取出，用冷水瀝乾。

2、青椒，小米椒，泡椒切塊備用。炒魷魚20秒，新增1湯匙生抽，1/2湯匙老抽，1湯匙黃豆醬，加入青椒和泡椒攪拌均勻。

3、倒入一勺孜然粉（或胡椒粉）和一勺丟丟糖，攪拌均勻後取出。（因為有醬油和黃豆醬，你可以在出鍋前嘗一嘗鹹淡，稀釋後再加點鹽。）

魷魚一定要加青椒、小米椒，泡椒炒，特別好吃，也超級下飯美味！喜歡辣的可以把青椒稀薄換為小米辣哦！

蒸大閘蟹

配料及調味料：大閘蟹、姜、蔥、小米、胡椒、料酒、糖、醋、生抽。

烹飪步驟：

1、用刷子仔細刷大閘蟹的身體和腿；用草繩綁在一起腿和身體，放入蒸籠中。（你買的時候可以讓賣家用繩子綁好，到家的時候就有人用螃蟹大戰，）

2、往蒸籠里加水，把他點著，在水中加入料酒。把翻面放在大閘蟹的胃上，在每隻蟹的胃上放一片生薑，用冷水蒸，等水蒸15分鐘左右直到蟹殼變紅，蟹肉熟了，把他拿出來放在盤子裡。

3、在蒸螃蟹的過程中，把一些薑末切成小碗，加入糖和醋，拌勻。

4、吃的時候，加醋，蟹肉去皮，蘸醬，別太美味

小提示：吃大閘蟹時，以下四種東西含有大量細菌和汙垢，必須清除。

1、除了鰓，蟹的兩側，形狀像眉毛，排列成條狀。

2、除了胃，他位於蟹骨的前半部分，靠近側面蟹黃，形狀像一個三角形的小包。

3、除了心臟，位於蟹黃或蟹肉油中間，靠近胃部，六角形，不易辨認。

4、除腸外，位於蟹臍中部，呈條狀。

記住：螃蟹寒性，不要貪心。不要吃死螃蟹，因為死蟹裡的細菌太多了。

炒蛤蜊肉

配料及調味料配製：蛤蜊肉、線椒、小米、大蒜、姜、料酒、鹽、生抽。

烹飪步驟：

1、蛤蜊肉解凍後，放入鍋中冷水下，加入料酒和薑片，煮四分鐘取出。

2、鍋裡放少許油，加入胡椒和大蒜，炒至香，再加入煮蛤蜊肉炒香。

3、