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關於大閘蟹的小常識，一起了解一下！
而我們正常在挑選大閘蟹的時候肯定都會挑選鮮活的螃蟹，基本都是按個數來買，所以往大閘蟹中注射蟹黃，蟹膏和水都是無意義的行為，商家是不會做的...
肥而不膩的成都蒜苗回鍋肉，超級經典的家常川菜，男士們的心頭愛
對於不吃肥肉的我，一般情況是看見肥肉就難以下嚥，但聞著回鍋肉的香味，一股豆豉合著刺激味覺的辣椒味，加上其他人埋頭“苦吃的勁頭，居然對這肥瘦相間的豬肉起了心...
大廚傳授我一個秘訣蒸大閘蟹，很多人做錯了，加點“它” 無腥味
加點“它” 無腥味大閘蟹吃的人很多，尤其是在這個時節...
大閘蟹旺季“遇冷”，小蟹不好吃，大蟹無人買，大閘蟹成大閘洩？
興化母蟹價格相比去年漲了5-10元一斤，至於行情為何堅挺，還因近期市場不少興化蟹冒充大閘蟹出售，也就是說“洗澡蟹”，推動興化產區大閘蟹的行情...
江蘇南京喊你來吃大閘蟹啦！
金秋十月，菊黃蟹肥又到了吃大閘蟹的好時節小編作為一名資深吃貨肯定不會放過吃大閘蟹的好機會這不，10月29日在江蘇南京舉辦的2021首屆“蘇韻鄉情·樂和杯”江蘇河蟹產業鏈博覽會就把小編吸引過來了↓↓↓小編從主辦方瞭解到，本次博覽會設立在江蘇國...
洞庭新農人玩轉“魚米之鄉” 讓春節餐桌更“鮮活”
當地蟹農們探索迴圈淨化水質、摘種抗寒水草等技術，實現了“大閘蟹暫養”，秋季限定美食大通湖大閘蟹由此成為“年蟹”，也寓意來年有“鉗”...
陽澄湖吃蟹哪裡好？陽澄湖畔33年匠心老店吃正宗陽澄湖大閘蟹
帶著長輩來巴城吃陽澄湖大閘蟹的話，我個人推薦巴城的老字號阿四蟹莊...
美食推薦：海鮮青椒炒魷魚須，清蒸大閘蟹，麻辣炒蛤蜊肉
青椒炒魷魚配料及調味料：魷魚、青椒、小米椒、泡椒、蔥、姜、大蒜、黃豆醬、醬油、料酒、孜然粉...
陽澄湖大閘蟹今年為何減產？
對於今年高溫天氣對於大閘蟹生長和養殖的影響，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會新聞辦告訴《財瞭》，影響主要體現在三個方面：一是水面溫度升高導致大閘蟹進食不暢...
南昌特產有哪些？
南昌特產有：南昌炒粉、木瓜涼粉、軍山湖大閘蟹、藜蒿炒臘肉、石頭街麻花、皇禽醬鴨、瓦罐煨湯等...
膏滿肉肥的大閘蟹，早已無蟹可及
檢查螃蟹是否肉肥最好的辦法就是用手掂一掂，拿起一隻六月黃大閘蟹放在掌心，手感很重壓手，輕拉一下它的爪子，螃蟹腿收縮有力，非常的新鮮...
固城湖大閘蟹要怎麼選購？吃的時候有什麼注意事項嗎？
常言道，“九月團臍，十月尖”，農曆的九、十月分母螃蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩，公螃蟹慌肥膏白，口感豐腴圓潤，是食用的最佳季節，而這個吃螃蟹的最佳時間已經悄然而至，固城湖大閘蟹作為大閘蟹中的蟹中之冠，也早已頻繁的在市場上出現...
大閘蟹吃公的好還是母的好，怎麼吃更美味？螃蟹就應該這麼吃
【去繩足斤足兩】今錦上陽澄湖大閘蟹公母螃蟹鮮活禮盒裝8只/10只¥184領券減3拼多多購買小編的建議小編認為，大家不必糾結是吃公蟹還是母蟹，因為它們同為大閘蟹，當然，吃公蟹和吃母蟹的時機要選對，這一點反而是十分重要的，通常來說，九月份適合吃...
中國夢·黃河情｜從“洗澡蟹”到“招牌蟹”！解碼黃河口大閘蟹“金字招牌”背後
目前，專家技術團隊已為東營市制定黃河口大閘蟹養殖技術規程，推廣“種草、投螺、稀放、混養”的生態健康養殖模式，輔以專用複合飼料，成蟹體肥膏黃、肉質鮮美，平均規格從不到2兩到現在的3...
陽澄湖大閘蟹幾月份上市？怎麼分辨？
一、陽澄湖大閘蟹幾月份上市...
無錫出臺太湖醉蟹標準 依據蟹膏蟹黃多少 將分特級到三級
【熟醉汁的秘密：黃酒、醬油、綿白糖】按照無錫出臺的“太湖醉蟹標準”，先要把大閘蟹放進10到18攝氏度的水池中，暫養3到4個小時，讓螃蟹吐出髒東西...
第一次來崑山，逛古鎮聽崑曲，品嚐奧灶面大閘蟹
崑曲的發源地秀麗的自然風光古樸的水鄉風韻百年的崑劇，千年的古鎮婉約的水墨江南氣質這就是蘇州下轄的崑山市遠近聞名的大閘蟹、源於“灶上奧妙”的奧灶面，成就了舌尖上的崑山味道，還可以喝一杯阿婆茶、聽一曲蘇州評彈，生活著的水鄉古鎮便盡現眼前...
吃大閘蟹還有這麼多講究？我可能吃了個寂寞（附大閘蟹挑選方法）
依此看來，一隻大閘蟹的膽固醇含量已超出每日推薦攝入量，吃蟹一定要節制...
反詐進行時|“反詐聯名款”大閘蟹上市啦!你擁有了嗎?
在太湖大閘蟹上市期間吳中公安分局東山派出所聯合東山鎮“意識防”專班開展“湖鮮反詐”主題宣傳以特色鮮明、形象生動可愛的東山湖鮮和卡通警察形象相結合以漫畫海報、貼紙、宣傳單等形式為載體開展高發類詐騙宣傳防範東山派出所民警走進蟹塘、水產市場將反詐...
黃油蟹的選蟹標準是什麼
【鄭炳才】廣東南沙 黃油蟹大青蟹鮮活生鮮 活蟹紅膏蟹肉蟹活螃蟹海鮮禮盒 【膏油黃油蟹】1只（淨重約4¥298京東購買至於頭手，指的則是頂級黃油蟹，蟹油已滲透蟹的關節部位，每一隻蟹腳，分佈平均，呈飽滿，橙黃色透明狀...