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搗就麻餈飄香 來神仙居服務區體驗傳統年味

由 中國藍新聞 發表于 美食2023-01-27
簡介神仙居服務區秉承傳統文化根植理念,把過年的傳統習俗搬到服務區現場,借打麻餈給過往司乘人員營造熱烈祥和的新春氛圍,烘托出濃濃的台州年味

糯米麻餈怎麼吃

“熱熱鬧鬧添年味,紅紅火火迎新春”!在“噗通、噗通”的搗麻餈聲中,浙江交通集團神仙居服務區唱響了臘月裡迎接新年的序曲。

搗就麻餈飄香 來神仙居服務區體驗傳統年味

麻餈是具有傳統特色的美食,臘月打麻餈、吃麻餈喻意著家家團圓幸福、吉祥如意。神仙居服務區秉承傳統文化根植理念,把過年的傳統習俗搬到服務區現場,借打麻餈給過往司乘人員營造熱烈祥和的新春氛圍,烘托出濃濃的台州年味。

搗就麻餈飄香 來神仙居服務區體驗傳統年味

麻餈雖然好吃,但製作麻餈的過程是相當麻煩的。其中最難最有趣的就是石臼裡搗麻餈,一個乾淨的老石臼,一把打磨光滑的石槌。蒸熟了的糯米粉在石臼裡搗,吸引了司乘人員的熱情參與,大家自告奮勇躍躍欲試。你一錘我一錘反覆地搗翻,直到糯米被搗成飯泥。師傅趁熱迅速把麻餈放到案板上,撒上一層松花粉,用麵杖擀開,再切成合適的大小。熱乎乎的麻餈包上紅糖,給邊上看熱鬧的司乘朋友們送去嚐鮮。在這樣的一個傳統佳節裡,當我們品味到熟悉的手工味道,才能體會到最纏綿甜香的“年味”。司乘人員張先生開心地說:“麻餈黏成團,吃起來糯嘰嘰、甜滋滋的,不僅帶來味蕾上的享受,更寓意著生活甜蜜幸福。”

搗就麻餈飄香 來神仙居服務區體驗傳統年味

神仙居服務區還設定了“台州年味知多少”、“台州景點知多少”問答環節,參加的朋友還可以抽獎贏取禮品,活動場面火爆,好評滿滿。同時服務區還設定春運服務崗,春運期間志願者們分佈在服務區各個角落為出行司乘提供秩序維護、行李幫提、諮詢引導等志願服務,為來往司乘回程旅途保駕護航。