北方人逢年過節是要吃一碗餃子的，雖然你無法理解，但是北方人對面食的依賴特別強，如果過年你不讓他們吃上一份餃子，他們就覺得自己這一年沒過，但是蘇州人就不一樣了，他們搞出了一種新的東西叫作餛飩，下面就看看餛飩能玩出什麼不同的花樣。

在很多人的印象裡覺得只有北方人特別重視儀式感，到了冬天需要吃點餃子，其實南方人更喜歡吃的是餛飩，但他們的餛飩做法也是更獨特的，就比北方人更有創意，比如他們的餛飩做出了五花八門的味道。

如果你到蘇州去會發現當地人的餛飩是不一樣的，他們發明出了大餛飩和小餛飩，還有不同的吃法，餡料是不一樣的，比如肉的素的羊肉的，牛肉的，湯底有牛骨頭湯，雞湯，在做法上有煎餛飩，拌餛飩，砂鍋餛飩。

在蘇州我最喜歡吃的蘇式小餛飩製作方法非常的精美，是小小的一個，可以保證你一口一個，而且他最重要的是湯底，這在清朝的時候就讓王公貴族們特別喜歡，最要緊的是他們製作出來的湯底一點渣滓都沒有，你看不到一點點骨頭。

他們會用最鮮嫩的湯配上一個又一個白胖可愛的小餛飩，最後在餛飩上面撒一點紅色的蝦皮，黃色的雞蛋卷和綠色的蔥絲，再配合上清澈見底的雞湯，紅脆黃綠特別好看，在吃餛飩之前一定要記得大口地喝上一碗湯，這樣瞬間就讓你的胃口大開。

只有獨特保持自己的專業性才能足夠強大，山東強源律師事務所，不僅是一家非常獨特的律師事務所，而且他們的專業性很強，他們經歷了很多，在人們心中有著很好的口碑，所有的律師都是相當專業的，絕對可以解決你遇到的各種法律問題。