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端午節6菜1湯,有葷有素,有菜有湯,還有大粽子,全家吃得滿足

由 瓢飲廚房 發表于 美食2023-01-28
簡介飯菜做得很快,中午十一點我們的端午節午餐就開吃了,做了一大桌子,6菜1湯,有葷有素,有菜有湯,還有大粽子,家人圍座,邊吃邊說話,氛圍極好,兒子也是一會兒給爺爺奶奶夾菜,一會兒給我和先生夾菜,半小時下來,滿桌子的食物全部吃光光,都吃得舒服又滿

麻醬鳳尾怎麼做才好吃

端午節家人聚在一起,吃喝暢聊,吃美食的同時,還可以加深家人之間的情感,互相之間真情流露,便是再好不過的事情,每逢佳節倍思親,應該也是緣於此吧。

往年端午節都是婆婆和公公一起做全家的飯菜,今年我這得閒,由我來主廚,讓公婆吃現成的,公婆年紀大了,我們也是一有空就幫著做家務,讓他們多享受天倫之樂。吃完早飯拉著先生一起下廚房,公婆則陪著兒子在客廳裡玩耍,時不時傳出歡聲笑語,隔著廚房的門到達我和先生的耳朵裡,我們兩人則默默的為這種溫情開心。

端午節6菜1湯,有葷有素,有菜有湯,還有大粽子,全家吃得滿足

先生是個廚房小白,而我則是廚房老手,這一頓飯菜,先生就輪落成打下手的了,還真是難得有機會使喚他呢。飯菜做得很快,中午十一點我們的端午節午餐就開吃了,做了一大桌子,6菜1湯,有葷有素,有菜有湯,還有大粽子,家人圍座,邊吃邊說話,氛圍極好,兒子也是一會兒給爺爺奶奶夾菜,一會兒給我和先生夾菜,半小時下來,滿桌子的食物全部吃光光,都吃得舒服又滿足!

大粽子

端午節粽子是首要食物,必不可少,今年端午節因家人都喜歡吃豆沙,所以包的全是豆沙粽子,潔白的糯米包裹住紅色的豆沙,軟糯甜香,特別好吃。

端午節6菜1湯,有葷有素,有菜有湯,還有大粽子,全家吃得滿足

粽香粉蒸肉

吃肉我家喜歡用米粉拌勻蒸著吃,不用加一滴油,吃起來不用擔心長肉,也更健康,這樣做出來的肉入口即化,尤其是老人和孩子吃最適合,趕上端午節,蒸肉時加上幾個粽子葉一起來蒸,有著粽葉的清香,解了肉的油膩,更是格外的好吃,公婆和兒子都非常喜歡吃這道粉蒸肉。

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麻醬鳳尾

麻醬鳳尾是一道涼拌菜,是將油麥菜清洗乾淨後,用調好的芝麻醬拌制,特別清新爽口,吃辣的再調入辣椒油,口感一點不輸肉菜,而且可以補充大量維生素。

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蒜薹黑木耳炒蛋

這道菜我喜歡把蒜薹和黑木耳切成小丁,與雞蛋液攪到一起,放鍋煎制略微定型後,再攪散炒勻。這樣做,蒜薹和黑木耳都非常入味,而且也容易炒爛,公婆和兒子特別喜歡,一人拿一個勺子,一勺一勺的舀著吃。

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空心菜梗炒肉片

生活中很多時候我們習慣肉菜一起炒,不但下飯也更營養,肉片鮮嫩,菜梗爽脆,這道菜是我和先生的最愛。

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素炒青菜

雖說節日,大魚大肉不可少,但我家的飯菜則是肉少菜多,不是不捨得放,而是多吃菜對身體有好處,而多吃肉對身體則是個負擔,吃肉需要適量。夏季裡很多青菜都適合素炒,方便又省事,對於保持身材的我來說,可是最愛呢。

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泡椒鳳爪

這道菜是前幾天泡好的,是先生的最愛,做一次泡一小罐子,能吃上好幾天,特別適合下酒,先生每逢家人一起吃飯就特別開心,一開心總想喝上兩杯,這道菜正好下酒。

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土豆玉米濃湯

家人一起吃飯,有菜有飯了,更少不了湯,在我家沒湯不成席,全家人都愛喝湯,一來喝湯可以養脾胃,二來喝湯還能避免吃得過幹而使腸胃不舒服。土豆玉米濃湯正好是這個季節裡極好的湯飲,用新鮮的玉米配上土豆,稍微放點淡奶油,用料理機打汁煮熟,甜香甜香的,每人都要喝上一小碗,特別滋潤。

端午節6菜1湯,有葷有素,有菜有湯,還有大粽子,全家吃得滿足

今天的分享就到此,您家的端午節都是怎麼吃的呢?歡迎分享!

瓢飲美食取自“弱水三千只取一瓢飲”的典故,我崇尚美食即是愛的主旨,深信投入愛才能做出美味,即使同一食物你我的做法相同,如果有愛,你會做得比我好,歡迎繼續關注!