天下美食何處尋，誰人不識大河君。大家好，我是大河君。大河君往後寫美食文章，不僅僅跟大家介紹各種美味佳餚，另外還跟大家介紹這些美味的製作方法，另外把各種美食的營養價值，藥用功能等，也會做詳細介紹，讓大家在瞭解美味的同時，學會它的製作方法。另外知道它們一些我們不知的藥用價值。大家不僅僅可以享受美味，製作美味。另外還可以瞭解一些食療小知識，從而讓大家對美食，有個新的認知。好了，廢話不多說，讓我們來看看今天的這道美味吧。想必我們都知道，現在日子越來越熱了吧？隨著夏天即將要到來，紫外線也越來越強了，我們都知道紫外線能把面板曬黑或者曬傷，面對這件事情，我們要如何透過吃來解決呢？靠吃也能防曬，這菜抵抗紫外線有奇效，只賣2塊錢一斤！這到底是什麼蔬菜呢？讓我們來看看吧。

今天大河君跟大家介紹一種非常常見的蔬菜，這種蔬菜營養價值豐富，更重要的是這種蔬菜含有一種元素對防止紫外線的效果特別好，而它就是胡蘿蔔。胡蘿蔔中含有的大量的胡蘿蔔素β，它可以很好的阻擋陽光中的紫外線減少對人體傷害，因此適當吃胡蘿蔔也能夠起到相當不錯的防曬功效的，那麼我們在生活中胡蘿蔔的時候，如何把胡蘿蔔變成一種美味呢？大家一起來看看吧。

準備食材

胡蘿蔔1/3個

豌豆60g

幹香菇6個

青椒1個

紅椒1個

蒜2瓣

醬油1湯匙

澱粉1茶匙

鹽1/4茶匙

製作步驟

1。 首先我們準備所有的食材。

2。 香菇最好提前泡發，這樣比較省時間。

3。 我們把香菇切片。

4。 豌豆焯水2分鐘就可以出鍋了。

5。準備一些水澱粉。

6。 把副菜備好，當然了還有我們主要的胡蘿蔔。

7。起鍋燒油，爆香蒜蓉。

8。 然後把胡蘿蔔和香菇爆炒一下。

9。 隨後加入豌豆。

10。 放入辣椒繼續爆炒。

11。 來點醬油繼續翻炒。

12。 來一丟丟鹽。

13。 倒入我們準備好的水澱粉。

14。 清炒收汁，準備起鍋。

15。是不是看上去非常完美啊？

這樣的一道蔬菜，非常的有食慾，擔心曬黑的小夥伴可以多多吃一些，怎麼樣？大家學會這道菜的做法了嗎