作者：講究怪

「好物推薦」欄目

- 每期推薦一款實用好物 -

今天推薦一款超適合當早餐的速食：一旬一味的燒麥！

早餐不知道吃啥的，選它準沒錯。個頭夠大，且皮薄餡多，糯嘰嘰的還塞滿了“寶藏”。

個大，滿足！

一個淨重就有70g，皮還薄，自然意味著餡料多。“平頭”造型，沒有乾硬難嚥的燒麥皮褶皺尖頂，衝這一點就打敗了市面上50%的燒麥了，一口下去相當過癮。

方便，易囤！

零下18冷凍儲存，買回來擱冰箱一囤，就可以有備無患了~

細心的是，每一個燒麥下面都附有一張油紙，吃幾個就蒸幾個，過程中也不會弄髒蒸鍋，一如既往地很懂“懶人”心，畢竟早上時間珍貴，能不用洗蒸鍋真的太好了~

無需解凍，隔水蒸，水燒開後大火蒸10分鐘；想要更快也可直接微波爐3~5分鐘，不過記得最好要在容器上加蓋以及在燒麥表皮上撒上一些水以防變幹。

用料上乘，好食材

很懂經地選用了來自東北的圓糯米，一年只產一季，粘度和韌度都恰到好處，還有著自然的甜味；連醬油用的都是原釀頭道，不含焦糖色素和味精，適當加了點素高鮮（用蔬菜和菌菇發酵而來）吊起鮮頭，吃過就知道，吃完後嘴裡完全沒負擔。

純手工包制，蒸熟的糯米會和配料預先炒制，因此在冷凍前就能保證已經入味。

多種口味，滿足味蕾

創新地設計了5種口味，專治“選擇障礙”和“喜新厭舊”，5種都是很“務實”的好味道，絕非譁眾取寵。

香菇鮮肉、麻辣香腸、鹹蛋黃、章魚海鮮、梅乾菜，總有一款拿捏你的口味。

香菇鮮肉

糯米前面已經提過了，其他主要配料還有福建香菇、東海開洋、鮮香豬肉，比起市面上那些大多隻有香菇或者一丁點肉糜的燒麥來說，這個組合算是“奢華”級別了吧。

香菇肉厚且菇香十足，糯米很有嚼頭；看著顏色深，其實醬香並不會太重，更不會壓過食材的本味，是一朵優秀的“綠葉”，總體來說鮮得很真誠。

麻辣香腸

花椒的麻香並不會和你正面交鋒，而是點到為止，卻極為精準地撩撥起了食慾。香腸本身也並非辣就完事，除了鮮，更有到位的煙燻味。

麻辣+煙燻，聽著像是強強對決，而實則主次分明，不緊不慢地刺激著你的味蕾，非常特別的一款；

正宗四川香腸，但是上海人也能接受的辣度，禮貌地喚醒你的清晨，又讓你能明顯察覺到和平日不太一樣，這一點點的小確幸，暖暖的。

鹹蛋黃

真的有一整塊的鹹蛋黃在裡面，風味突出，選用的也是鹹蛋中的“頂流”——廣西海鴨蛋。

鹹蛋本味十足，油潤酥沙，蔥香點綴，咸和鮮都有了更多層次。調味很細節，相比其他口味，這款在糯米里的調味相對更為剋制，給鹹蛋黃讓出了C位，整體自然和諧。

梅乾菜

精選紹興梅乾菜，醬味醇香濃厚，烏黑油潤，切得短短壯壯的，嚼起來很過癮。

別出心裁用雞肉代替豬肉，由於調味正宗，“功架”在那裡，因此不僅毫無違和感，還減輕了油膩感，變成了適合早上吃的“梅乾菜燒肉”。

章魚

黑金色調，從視覺上就很“高階”；天然墨魚汁和麵，黑得鮮香油亮。

嚼得到的大顆章魚粒，彈性十足，整顆開洋和嵌入糯米仿若彩蛋般的瑤柱絲，貪心地包進這麼多高鮮度的食材，想要不好吃都難。

平時忌腥味的也大可放心，這款是鮮不是腥。