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枸杞能降血糖?枸杞幹吃好還是泡水好?告訴你真相

由 澎湃新聞客戶端 發表于 美食2023-01-29
簡介一些人在日常吃枸杞的時候會覺得很糾結,不知道自己到底要泡水喝還是幹吃對身體好,其實中醫最推薦的並不是泡水喝,而是嚼食

枸杞可以做炒幹處理嗎

“如果吃枸杞能治少精症,那不孕不育科怎麼還會有那麼多患者?”聽了醫生這話,劉先生才知道自己不該盲信偏方。

劉先生和愛人結婚多年,一直積極備孕的兩人卻沒有得到好訊息。情急之下,二人扭扭捏捏地到醫院就診,經檢查發現劉先生精子的活性非常低,確診為少精症。

醫生直接告知劉先生,他這種情況想要自主懷孕機率非常小,建議進行試管嬰兒。

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但劉先生覺得這樣做非常丟面子,不想讓身邊的人都知道自己有這個隱情。

於是決定回去查偏方治療,在聽聞枸杞增精,可以治療少精症之後,劉先生接連吃了好幾年的枸杞,然而妻子的肚子一直沒有動靜。

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眼看妻子的年齡越來越大,害怕再拖下去不好懷孕不說,還會成為高齡產婦,增加難產風險,對孩子不利。

劉先生這才帶著妻子去醫院就診,於是就有了文章開頭的對話。

中醫認為枸杞藥性平和,味甘,歸肝經、腎經,屬補陰藥。多本醫書裡均對枸杞有記載,《本草綱目》中指出枸杞具有養肝、明目、去疲勞等作用。

但在民間有許多的傳言稱,枸杞具有生精的作用,這是真的嗎?

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男人吃枸杞,能幫助增精?很多人都想錯了

枸杞生精的說法相信很多人都聽說過,甚至有不少人都對此深信不疑,在日常會大量食用枸杞,這樣做真的有用嗎?

《中國組織工程研究與臨床康復》一項研究顯示,枸杞內的提取物枸杞多糖具有免疫調節、抗衰老、防輻射、保護生殖系統、抗缺氧以及生物活性等功能。

在前期對精原細胞表面標誌物、分離純化方面研究的基礎上發現,在精原幹細胞內新增枸杞多糖、細胞因子,可促進精原幹細胞的增長,對於精子活性有很大幫助。

但是,該研究僅在動物實驗上進行,不能直接將結果推論至人身上,這是不科學的。且研究中所使用的是枸杞內的提取物,與直接攝入枸杞直接也存在很大的區別。日常盲目地吃枸杞,並不能治療不孕不育或少精症。

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枸杞能降血糖,到底是真還是假?

除了增精的說法,降血糖也傳得沸沸揚揚,很多糖尿病在日常會選擇吃枸杞來降血糖,這個做法可行嗎?

廣東省人民醫院曾做過研究,對小鼠餵食枸杞水後觀察小鼠體內的血糖反應。

結果發現,正常小鼠的血糖在攝入枸杞水後明顯下降;因腎上腺素四氧嘧啶而引起的高血糖小鼠同樣能起到降糖作用;因葡萄糖攝入過多而導致的高血糖小鼠,攝入枸杞水也能抑制血糖的升高。

那這是不是就意味著多吃枸杞能降血糖?

當然不是,該研究與上文提到的那項研究有異曲同工之處,均在動物實驗上進行,且使用的是枸杞內的提取物,這和直接吃枸杞之間完全不同,動物實驗≠人體實驗。

對於糖尿病患者而言,日常吃枸杞建議要適量,因為枸杞是個含糖量較高的食物,盲目攝入大量枸杞反而容易導致血糖升高,對於病情的控制不利。

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日常食用枸杞,是幹吃好,還是泡水好?

一些人在日常吃枸杞的時候會覺得很糾結,不知道自己到底要泡水喝還是幹吃對身體好,其實中醫最推薦的並不是泡水喝,而是嚼食。小妙為你推薦枸杞的4種食用方法,效果各有千秋。

嚼食:嚼食枸杞滋陰生津,可以充分地讓身體吸收枸杞內的營養成分,更有利於枸杞發揮保健價值。但注意物極必反,不要過量食用,每天<20克,每次嚼食3克左右為宜。

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熬膏:使用枸杞熬製成膏,可以很大程度保留枸杞內的營養成分,具有很好的滋補作用,對於一些精血不足的人群而言,適當食用對身體有益,注意不宜久服。

煮粥:使用枸杞煲湯或者是煮粥,可以讓枸杞內的成分溶於粥裡,更容易被身體吸收利用。

泡水:泡水喝是很多人最常做的,有利於養肝明目,但泡水很難讓枸杞內的有效成分析出,建議在泡完水之後再將枸杞子吃掉為宜。

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健康吃枸杞,4個原則不能丟

枸杞雖然是個健康的食物,但在食用的時候也有不少需要注意的點,如若食用方式不當的話,很容易會影響健康。

1。少量多次,科學搭配

日常食用枸杞一定要注意控制量,少量多次的食用,每日攝入量不要超過12g為宜,可以將枸杞搭配燕麥、沙拉或者是酸奶等一起食用。

2。枸杞並非人人適宜

對於本身高血壓、腹瀉、脾胃虛弱以及感冒的人群而言,不建議大量食用枸杞,否則容易導致身體上火、眼睛紅腫等症狀出現。

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3。葉、花、根也是寶

枸杞的葉子可以用來炒菜、花和根則可以入藥,均有不錯的滋補強身作用。

4。挑選枸杞注意甄別

好的枸杞一般顏色不會太鮮豔,為暗紅色的色澤、大小統一整齊、不會過分潮溼也不存在黑頭。聞起來會有一股特殊的香味,但不會有明顯的酸味或刺激性。

在沖泡時,好的枸杞會浮在水面上,吃起來甜而不膩,帶有一點點酸味。

枸杞能降血糖?枸杞幹吃好還是泡水好?告訴你真相

枸杞作為我們生活中常見的食物之一,日常可以適當地食用,但要注意不能盲目將它作為治病的藥材,這是不科學的。

參考資料:

[1] 馬良宏,邱志軍,閆聖男,馮立新,王燕蓉,李培軍,陳福寶。枸杞多糖對精原幹細胞體外增殖的影響[J]。中國組織工程研究與臨床康復,2011:109-113。

[2] 譚淑敏。枸杞降血糖作用的藥效學研究[J]。南方醫科大學學報,2008:175-176。

[3] 《一張枸杞“吃法排行榜”,中醫最推薦的並不是泡水喝》。 生命時報 2018-04-09

原標題:《枸杞能增精、降血糖?枸杞幹吃好還是泡水好?告訴你真相》