南京牛肉鍋貼是一道特色小吃，屬於蘇菜系。主要食材是牛肉、麵粉、清水等。特點是麵皮焦脆，肉餡鮮嫩。在南京眾多的小吃中，除了鴨油酥燒餅，南京人最愛的還是鍋貼了。

老字號李記清真館的牛肉鍋貼就是其中的佼佼者，登上過《舌尖上的中國》美食紀錄片，很多來南京旅遊的小夥伴們也都會慕名來此打卡。

位置位於南京秦淮區朝天宮街道評事街打釘巷

1

號，開業時間：早上

5：30

至晚上

7：30

師傅們現包現做現煎，金黃的鍋貼在滿是菜籽油的鍋裡，滋滋作響，色澤金黃超級誘人！剛出鍋的鍋貼底部酥脆，肉餡帶著一絲絲甜口。打包帶走冷的也很好吃，鍋貼皮能鎖住牛肉鮮湯，一口咬下去湯汁會再嘴裡爆開，味道就很絕！

吃鍋貼的時候不妨

再

搭配一碗牛肉餛飩或者牛肉湯，乾溼結合

，

美哉至極！

他家的牛肉餛飩價效比很高，皮薄餡大，很有嚼勁，特別鮮美，湯底也是非常的好喝。

相傳，某位皇帝愛吃餃子，但冷了的絕不吃。所以御廚為了伺候他，只能不停地下餃子，沒吃完放涼了的就安排扔掉。有一天，這位爺在宮裡溜達，突然聞到一陣異香，上前檢視，原來是有人把餃子油煎著吃。在詢問之下才知道，御廚們捨不得扔掉大量的涼餃子，就自己回爐加熱吃。幾次實驗發現，油煎的比重新煮過要更好吃，於是就固定了這種吃法。皇帝也試了下，果然香脆美味，又看見這金黃的餃子貼在油鍋裡，於是賜名：鍋貼！

傳說不知真假，權以娛樂。但到了南京，點上二兩牛肉鍋貼，搭上一碗牛肉餛飩（也有人愛喝牛肉湯），才是讀懂南京的真諦。