為什麼中國人不吃蝸牛，法國人卻這麼喜歡吃

由於所處的環境不一樣所以在飲食方面也會有比較大的限制，由於地區的食材以及生長環境不同，所以也造成了在發展過程當中飲食文化有很大區別的一大原因，在中國的眾多菜系當中其實都非常的受到大家的歡迎，由於人們的烹飪方式比較多種多樣，所以也讓炒出來的菜比較好吃，但是在歐洲等國家，卻少有炒菜的出現，這也讓他們的飲食習慣以及食用的東西都比較單一。

在法國的菜系當中有一個非常明顯的表現，那就是優雅，除開這些之外在法國的菜當中還有一道菜就是法國的蝸牛，這道菜非常地受到法國人民的喜愛，在這樣的發展當中也有很多人有了這樣的好奇，法國的蝸牛真的有這麼好吃嗎？

為什麼這道菜受到了這麼多法國人的喜愛呢？法國人吃了蝸牛其實也只是一種蝸牛，它的肉質比較肥厚，所以獲得了人們的喜愛，但是在法國菜品的製造過程當中大多數的蝸牛掏空的，之後把殼洗淨，再將這樣的肉塞回殼中，而在法國菜當中的蝸牛殼其實是迴圈利用的！

並且在菜品當中，法國蝸牛的售價是比較高的，這讓大家有了一個好奇在法國當中，蝸牛被做成菜品，幾乎可以被吃掉三億多真只但是為什麼到了中國卻沒有人肯吃呢？

首先最主要的一點原因就是在於蝸牛的品種不同，法國經常使用的這種蝸牛是有人工飼養，所以相對比較乾淨和衛生。但是在中國範圍內的蝸牛大多數都是田間地頭自己生長的，它們吃的東西過於雜亂，這意味著不過隨意食用的話可能會有一些寄生蟲以及病毒的感染，為了安全方面考慮，所以中國大多數都不會食用蝸牛。

其次第二點就在於製造蝸牛的方式，法國當中的蝸牛比較昂貴，但是他們的製造相對比較簡單，大多數都是醃製之後烘烤，而在中國的菜系當中大多數是煎炒，如果有這樣的方式來製作蝸牛的話，那麼剩下來就沒有多少肉，不僅麻煩不說，還沒有多大的食用，這對中國人來說是一種不太合算的買賣，因此中國的蝸牛也顯少有食用的選項。

在中國的田間地頭，都會有蝸牛的身影出現，但由於蝸牛吃的東西比較雜，所以大多數人覺得蝸牛比較髒。

由於文化發展的不同所以會造成這樣的差異，大多數其他國家受人歡迎的美食換到另一個國家不一定能夠使用，這也是發展當中非常明顯的一種表現，而在後期的運用當中想要有更多的挑戰，這些就需要做更多的推進在發展的過程當中，只有不斷的改變，才會有越來越多的認識以及發展性，每個國家也擁有不同的一些使用方式和使用標準。

法國蝸牛雖然賣得比較昂貴但如果換一個地方的話，也不一定能夠好售賣，畢竟使用的方式不統一，其次還有一點就是在於法國的大多菜講究的都是精緻，他們一天當中最複雜的可能就是早餐，並且法國菜就是有很多的步驟和程式，像什麼甜品正餐前菜！

這些都是不一樣的製造。而蝸牛也由於製作方式都不同出現在不同的階段，這些都讓蝸牛深受法國人民的喜歡，但如果想要將它放置在中國的話就不太能這樣的呈現了。

在法國範圍內一年蝸牛可能會被吃3億隻，但是在中國卻不行，由於品種的不一樣和製造方式的不統一，所以也讓中國的蝸牛並沒有這麼受歡迎。

比起蝸牛來說，中國人還有其他的一些食材可以食用，這些不論是味道還是使用過程來說，都比蝸牛要簡單很多，在這樣的發展當中，自然也有很多不一樣的呈現，每個國家都有自己的飲食文化，但是即使是最好的一種產品，也並不代表著可以適用於其他國家。

很多人都覺得食用蝸牛比較難以想象，因為畢竟中國的蝸牛非常的小，並且一旦有了鹽這類的東西之後就會急劇脫水，而在中國人的餐桌上，也是一個必不可少的調味，所以說法國那樣的蝸牛大餐在中國人心目當中是一個難以想象的東西。

但這些都並不影響每個國家的飲食文化發展，即使有差異，但是也能從這樣的差異當中找到更多的相同之處，甚至還會做一些融合性的發展。

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