白菜這個蔬菜對於我而言，小時候是很不喜歡吃的。特別是它的根部，也就是說除了四周的葉子我還能稍微吃一點外，剩下的那個厚厚的、白色的部分我都不愛吃。總感覺它怎麼做都不入味兒，水呲呲的一點都沒什麼好吃的。來到青島後，我的一個朋友教我用它炒蝦，我自己嘗試了一下，還不錯。有了這個事情後，我才開始慢慢地吃這個菜。

為什麼會出現黑心的情況呢？對於經常種植它的農戶來說，其實他就是一個乾燒心的情況，另外一種情況是爛葉。這兩種病害是近些年來較嚴重的了。而且這種病害貌似還會傳染，一旦地裡面有爛葉的病害發生之後，差不多會有一半兒的白菜都會有這種情況發生。不僅不能夠靠著他賺錢，還得虧進去不少呢。

還有一個就是針對乾燒心的這個病害，農戶會有些整不明白，他們兩個是不是一樣的？在我看來，兩者是不一樣的。乾燒心的情況是缺鈣元素、錳元素的原因造成的，屬於我們常見的生理性的。爛葉是細菌性的，常常會被人們叫做軟腐病。從發病的性質而言就不一樣，只是結果都會造成損失與傷害。所以說，我建議：在遇到這些情況的時候，要好好的區分一下。

說到軟腐病，我們知道的是它經常會在溫度25℃的時候出現，所以在種植的時候要控制好溫度，不要達到25℃。爛葉兒的情況是在白菜處在裹心階段的時候容易發生。怎麼樣的一個爛葉的法兒呢？從外到裡，外面的先爛，一點一點的進行：先是蔫蔫的、中間再恢復一下、之後就開始腐爛。因為它的過程有個反覆的時候，所以等到我們開始發現的時候，就是白菜開始泛出惡臭的味道的時候。

而到了這個時候，基本這棵白菜就已經完蛋了，只剩下個菜心還OK。我個人的看法是：它不會從一開始就爛掉葉子，中間的漫長過程過去後，一下就會爛掉了。我們再怎麼操作都沒有辦法挽回來了，這個時候我需要告訴大家，一旦葉子開始蔫了，立馬去掉它，要不然其他的也會跟著壞掉的。

白菜的種植有直播、育苗移栽這兩種方式。直播的方式主要就是一條播種、輔助的是用點的方式播種。如果上一茬還沒有收走，那我們就用育苗的方式來移栽過來種植。我們要細心的將土壤整理的細細的、平平的，每畝地如果用直播的方式大約需要種子200克，注意好行間距。等到種好後，個人建議：我們要加入四五十旦我們人類的糞尿，然後覆上土。早晚澆水各一次，三四天會出苗。

我認為，育苗栽培的話要用撒播的方式，每畝田地需要五六釐地的苗床、75克~100克的種子。同樣要注意行與行之間的距離，早熟、晚熟的品種栽種的距離不一樣。育苗移植在陰天、多雲的天氣還有就是下午的時候，帶著一點土移植，這樣成活的機率會大一點，之後再澆上水。我覺得這個方法比較簡單，苗是現成的，直接注意一下移植的時間和技巧就行了。

在種植白菜的時候，我們要防止它受傷出現傷口，一旦有了口子就容易感染上軟腐病了。那不想他生病的話，我們就採取措施提前預防害蟲——青蟲、夜蛾等。這些個害蟲一旦咬了這些白菜，那細菌一定會感染。再一個，我建議大家哈：在地裡使用機器、鋤頭等東西時，一定要小心，不要造成傷口。如果感染了，那我們就是市場上購買哪些消滅細菌的藥劑進行噴灑。

這是種植白菜，我們在購買的時候也是有一定的技巧的，選擇那種捏起來硬硬的白菜。聽我們的同事說的，這樣的白菜比那種鬆軟的好吃。白菜在冰箱或者是廚房儲存的時間不能太長，雖然它不大會壞掉，但是會變酸。所以提醒大家，自己在食用的時候種植的時候要注意的問題一定要記好了。