在葡萄生長期，應根據葡萄生長狀況和土壤肥力進行施肥。施肥可透過葡萄苗根部追施和葉面追施兩種方式進行，施肥多采用速效肥料。

如何施肥葡萄園？

（1）葡萄苗根部施肥。一般施肥後立即覆土。氮肥應淺施，磷、鉀肥應深施。施肥後，應立即澆水。根部施肥有利於提高葡萄的產量和質量，但不同種類的肥料有不同的效果。簡單使用化肥的果園，果實質量和風味都不理想。

（2葉面施肥。又稱根外追肥，即將肥料溶解在水中，噴灑在葉面和嫩梢上。它也可以與噴霧結合進行。這是一種經濟、省力、受肥面廣的快速施肥方法。但根外追肥的肥料量有限，只能作為補充措施。適合根外追肥的肥料包括葉面噴肥和一些微量元素肥料，效果也很顯著。

施肥的時間和用量取決於土壤、葡萄的生長期和產量。第一次施肥在萌芽前後，有利於葡萄新梢的生長和花序的持續分化。肥料主要是氮肥，可以根部施用尿素、硫酸銨、人糞尿等快效肥料。第二次在開花前外噴肥，這次以硼肥為主，還可以同時施用磷、鉀、鎂、錳，促進授粉授精，提高粉刺果實率。第三次施肥處於幼果膨大期。此時，地上枝葉、地下根系和果實生長迅速，花芽開始分化，需要大量營養物質。這是一次關鍵的施肥。施肥要以氮肥為主，配合磷、鉀肥和腐熟花生麩。第四次施肥處於漿果著色期。此時漿果進入初熟期，開始著色，酸度下降，糖度增加。要以追磷、鉀肥為主，配合少量氮肥，噴施葉面肥，補充其他微量元素，有利於提高果實糖度，提高果實品質，促進枝條成熟。