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我們平時都是用雞蛋麵、蔬菜面做的，做面的話，可以做雞蛋麵，也可以用雞蛋和蔬菜做面，然後攪拌均勻，然後用小刀把麵粉剪短，然後用一根乾淨的竹子掛在上面，然後晾乾，然後裝進袋子裡。

泡麵雖然也是最容易的，但大多數人都會在一開始就犯錯誤，最怕的就是在開水裡煮，所以，今天，我要教你怎麼做，這是一種非常簡單的方法，而且，它的口感非常的鮮美！

【白開水面怎麼做？】

1、這是我從外面帶的一份乾粉，裡面有一個蛋，我們以後在採購的過程中，一定要選擇這個，既美味又衛生，並且沒有新增其他的東西。不管怎麼樣，最好是在購買泡麵的同時，購買一種比較常見的泡麵。將一大湯匙的水倒入平底鍋中，倒入一勺食用食鹽，這樣可以讓面變得更有嚼勁，再用湯匙攪拌，讓食鹽快速溶解。

2、將鍋中的水用大的火焰加熱，在鍋中加熱，記得要先加熱鍋中的開水，不要讓鍋內的氣泡冒出來，然後倒入適量的麵條，鍋內的溫度比較高，用筷子攪拌，這樣既可以避免粘在一起，也可以讓麵糰更好的受熱。在做面的時候要記得把開水放入開水裡，那樣做起來既爽口又有嚼勁，也會讓面變得更美味。

3、用小火將鍋子裡的水燒開之後，倒入少量的涼水，這是為了避免麵條在沸水中被煮沸，如果是在沸水裡的話，會讓麵條變得粘糊糊的，不會有嚼勁，我們用小火重新煮沸，等水開了，我們再倒入清水，喜歡蛋黃的人可以加入一個雞蛋，加入自己想要的蔬菜。

溫馨提示：在煮麵的過程中，要先將湯底加熱，然後倒入開水，注意不要在水燒到一半的時間，倒入2次涼水，這樣做出來的掛麵會更嫩，更有嚼勁。

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