春節的腳步是越來越近，建德大洋鎮年味也越來越濃了。

一根根細細的絲線來回穿梭，大大小小的魚收拾乾淨後，被整齊地掛在絲線上，處處都是壯美的“曬魚圖”。冬日陽光下，各類乾魚經微微吹拂，一股新鮮味道撲面而來。

“這裡的魚乾都很乾淨，也不是很鹹，很受歡迎的。一般每到春節前一個月，都會曬幾百斤乾魚，一部分出售，一部分自家吃，還有一部分要送給親戚朋友。”漁民錢雪來說。

有了鹹的，再來嚐嚐甜的。大洋鎮的民宿裡，村民雷雪華開始忙著做凍米糖了。浸糯米、蒸熟、晾乾，洗芝麻、晾乾、炒熟，緊接著熬糖、炒米、上架、成型、打條、切片，整個小屋都彌散著溫暖和香甜。

農家手工製作的凍米糖不但口味好，而且花樣繁多，把糯米、粳米、小米與芝麻、瓜子、花生等混合，能做出二三十種不同口味的凍米糖。

“做凍米糖是我們這裡的傳統，現在做一些，可以自己吃，可以送朋友，如果有遊客來住民宿，還能讓他們品嚐到鄉村最地道的年味兒。” 雷雪華說。

在物質匱乏的歲月裡，魚乾的鮮香和凍米糖的鬆脆，曾經是許多人甜蜜而溫暖的惦念。如今時代進步了，人們生活條件好起來，但過年曬魚乾、吃凍米糖的傳統被大家一直保持下來了。這一口，就是舊時光里人們新年甜蜜的味道。

通訊員 | 白洋

【來源：都市快報】

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