銀川尋常的38度高溫天，汗珠順著鬢角滑落。街頭的悶熱讓人一瞬間食慾全無，頭頂的樹葉都被曬到邊緣微卷。

“我們去吃冰吧？！”這幾乎是由生理本能催促發出的心理願望。就像是電影臺詞說的：夏天吃不到好吃的冰，真的是太難過了！興慶區天平街康平路路口東南拐角113號。恰好，這個時候，你在街角遇到【吒吉雪花酪】。

在雪糕刺客橫行的這個夏日，一個用料真誠實在，又少見的冰品，簡直就是這個夏天的【冰品護衛】了！

雪花酪屬於那種，單是看名字。乍一眼讓你意識不到它到底是什麼？等到看完整個製作過程，你也會一臉懵，因為這樣的冰品：我的確在銀川聽也沒聽過，更別說見過了。

直到最後，吃一口，明確了：縱使我們探了這麼多店，這個也是我們從未嘗試過的冰品！

每年夏天，銀川人都在想方設法換著花樣吃冰。今年，或許你第一個應該嘗試的就是【吒吉雪花酪】這個號稱屬於中國古老的“土法冰激凌”，真正的傳統冰點。

現在到處不缺花哨的冰品甜品，老味道卻消失得越來越快。我們只想要一款真正的有情懷的能解暑的冰品而已。

所以就有了雪花酪，真正的滿杯都是料的冰點。沒有那麼多花哨的噱頭，也不會包裝出那麼多故事！

在炎熱的夏天，一勺雪花酪送到嘴裡，淳樸自然的香味和肉眼看得見的天然的小料新增，瞬間就會被清涼和甘甜的感覺佔據。

濃郁奶香，口感爽滑、入口即化，清涼消暑。這真的是銀川這個夏天讓我感到最驚喜的一款冰品了。

雪花酪的靈魂是細膩綿密的似冰沙又非冰沙的質地的冰品，而且這個冰品的原料也非常天然放心，雀巢淡奶油和紐西蘭奶粉和純淨水，就這樣簡單幹營養的原料，無新增，手工打碎，自然生成細膩口感。入口冰涼潤滑，奶香味濃郁。就是我對它的初印象。

雪花酪在銀川這是第一家，但其實這個特殊的古法冰點，在河南和安徽很多地方提起來，很多人都熟悉。

店裡有5款雪花酪：老味雪花酪、芋圓丸子雪花酪、綠豆沙雪花酪、鮮奶麻薯奧利奧雪花酪、紅豆沙雪花酪。

雪花酪看似簡單，但實際上看到每一款的製作過程，看到裡面的配料，就知道並不簡單。

雪花酪、芋圓、紅豆沙、綠豆沙、鮮奶麻薯這一類的原料都是當天現熬現做的。挑選上等品質的配料，配上奶香十足的雪花酪，夏日裡獨特的清涼。花生碎、山楂碎、蜜豆等，小料豐富，超滿足。

老味雪花酪：乳白色略微有一點點黃色的冰沙，一勺一勺裝杯，加入小料，透明的杯子裡，奶香濃郁的雪花酪，棕紅的豆沙、還有各種小料加持，看著就很解暑！

鮮奶麻薯奧利奧雪花酪：這個我太愛了，麻薯都是純牛奶現熬沒有新增，而且每次只出一小鍋，賣完立馬現做，妥妥純手工無新增的麻薯，奶香特別濃口感也很好，結合雪花酪，鮮奶的滋味，還有奧利奧的好味和特別口感的加持！

芋圓丸子雪花酪：芋圓和小丸子加上各種餡料的一款雪花酪，顏值也是我覺得最高的，料也特別多，而且雪花酪結合芋圓口感很棒，拍照也是最好看的一個！

綠豆沙雪花酪和紅豆沙雪花酪：這兩個是我覺得來了必吃，並且是各個年齡段都會喜歡，現煮的豆沙香甜軟糯，沒有很過分的甜，綿密雪花酪結合，味蕾和口感雙重體驗。

一碗雪花酪，舀一勺送到嘴裡。清涼和甘甜，奶香恰到好處，不過分濃郁，口感很清爽。

相較於冰沙，口感更鬆軟入口即化，真的是夏日解暑必備！對於沒吃過的人，這是今夏必須要嚐鮮的冰點。對於吃過的人來說，這吃的不只是美味，還有滿滿的兒時回憶。

地址：銀川興慶區天平街康平路路口東南拐角113號 吒吉雪花酪

文案 / 小宇 / 攝影 / 小宇

排版 / 哈哈 / 剪輯 / 陳66 / 春夏