乳製品是食品加工中的一類，以牛、羊奶為主要原料加工成不同型別的食品。

乳製品廢水是食品加工廢水當中比較標誌性的廢水之一。它有機濃度高，COD濃度一般是在2000-6000mg/L；可生化性較好，很多案例表明B/C在0。5以上，因其大部分有機物是屬於可生化性較好的物質（乳蛋白、乳糖、乳脂等）；氨氮、SS、油類等汙染物也是其去除的主要汙染物。

牛奶製品企業，圖片來源於網路

工業廢水的處理很多會採用生物法作為主要的處理工藝，其中它們根據需氧性可分為厭氧生物處理和好氧生物處理。其中應用到乳製品廢水處理的生化處理流程有全好氧處理、厭氧-好氧處理、水解-好氧工藝等，但是由於乳製品廢水中的各種影響因素問題，很難直接進入生化處理階段，需要結合我們的預處理工藝進行。

那麼處理乳製品廢水的套路是怎樣的呢？喜歡的話，可以點贊，關注，收藏。

調節池，由於乳製品廢水排放屬於間歇性，它們的水質、水量都會隨著生產過程而導致具有波動性，那麼就處理就需要設定調節池均質均量，其中調節池需要設計較長的停留時間，而池體的水力停留時間和企業排水規模成反比。

隔油池，乳製品廢水油脂含量較高，可以設隔油池（內設油水分離器）可有效去除廢水中的油脂。例如某案例的隔油池共設有6級，每一級池的出水管口低於廢水水面，起到阻隔漂浮物的作用，透過隔油池去除大部分油脂和漂浮物。

氣浮機，氣浮是可有效去除非溶解性蛋白質、脂肪、油等大分子有機物，為後續的生化處理創造一個良好的環境。它是利用水中產生的大量微氣泡，在上升過程中與油脂或微小懸浮微粒接觸，從而形成水、氣及被去除物質的三相混合體，在介面張力、氣泡上升浮力和靜水壓力差等多種力的共同作用下，將其上浮到水面，從而得到去除的方法。

厭氧生物處理，水解酸化池是利用厭氧過程中的兼性酸化細菌把非溶物質水解為溶解性物質，去除乳製品廢水的有機物，且可以做到降低好氧工藝的處理難度和投資、執行費用。實際案例當中，很多乳製品企業選擇水解酸化池作為它們汙水處理站的一部分。

好氧生物處理，SBR法由一個或多個SBR反應池組成，廢水流人開始到閒置期結束為一個週期，一切過程都在一個設有曝氣或攪拌裝置的SBR反應池內進行，不必設沉澱池和汙泥迴流泵等裝置。它具有工藝簡單，操作靈活，耐衝擊，轉移效率高、微生物活性大、裝置成本低、處理效率高等優點。