大家好，我是琪琪，今天給大家介紹下糖尿病患者忌吃的幾種食物。原則上來說，糖尿病患者沒有絕對忌吃的食物，但是現代醫學研究指出，有些食物中含有的熱量很高、含油脂量很高或血糖生成指數很高，糖尿病患者在食用這些食物後，容易出現血糖的波動，影響糖尿病病情的控制，甚至可能引發併發症等。對於這些食物，建議糖尿病患者最好儘量不吃或少吃。

糯米

不宜吃糯米的原因：

①糯米熱量高，糖尿病患者食用後可使血糖升高，對病情不利。

②糯米的鉀含量較高，這對於糖尿病併發腎病患者來說十分不利。

③糯米的血糖生成指數為87，屬於高血糖生成指數的食物，糖尿病患者食用後可使血糖快速升高。

④特別是冷的糯米食物的黏度較高，不易被磨成“食糜”而消化吸收，所以腸胃不好的糖尿病患者要慎食。

油餅

不宜吃油餅的原因：

①油餅屬於高熱量、高油脂的食物，多吃易使人肥胖，也不利於血糖的控制。

②油餅的含鉀量很高，併發有腎臟疾病的糖尿病患者要慎食。

③油餅在加工過程中會產生致癌物質、有毒物質和反式脂肪酸等，多吃不僅不利於血糖控制，還有可能引起其他疾病。

泡麵

不宜吃泡麵的原因：

①泡麵屬於油炸食品，其油脂含量很高，食用含油脂豐富的食物，過多的油脂會經過肝臟轉化成糖原而儲存起來，其導致的直接後果是使血糖含量升高，對於糖尿病患者而言是顯然不利的，故不宜食用。

②泡麵因為是油炸食品，其熱量之高是毋庸置疑的。有研究顯示，一包泡麵的熱量相當於3～4碗米飯的熱量之多，過多的能量會儲存起來使血糖及血壓升高，對糖尿病患者極為不利。

咖啡

不宜喝咖啡的原因：

①咖啡含咖啡因，飲用後能使血糖含量上升，特別是餐後血糖。研究顯示，咖啡因會破壞糖的代謝，從而給糖尿病患者帶來危害。故不宜飲用咖啡。

②研究顯示，咖啡中糖元的含量很高，經常飲用咖啡也是造成糖尿病的高發的一個原因，而糖尿病患者的血糖含量本身就高，若飲用咖啡不利於病情好轉。故不宜飲用咖啡。

酸菜

不宜吃酸菜的原因：

①酸菜在醃製的過程中，維生素C已被大量破壞掉，糖尿病患者多食無益。

②酸菜含有亞硝酸鹽，食用過多，可出現噁心嘔吐、頭痛頭暈、面板和嘴唇發紺等中毒症狀，會加重糖尿病病情。

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