我們記憶中的魚丸總是白白淨淨的水煮款，好像沒怎麼見到金光燦爛的油炸式魚丸，那麼，魚丸油炸起來又是怎樣一種風味呢？魚丸可以油炸嗎？

魚丸可以油炸嗎

魚丸是可以油炸的，炸魚丸是浙江一帶的漢族風味名菜，屬於浙菜系。此菜外焦裡嫩、甜酸適口、聲形並茂。這是家裡最暢銷的零食·做魚丸湯時經常是要分配到每人的碗裡強制性完成任務，但炸魚丸就不同，做好剛端出是轉瞬間即見盤底。

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炸魚丸怎麼做

食材明細

魚肉泥適量

玉米片適量

食用油適量精

鹽適量

生粉適量

胡椒粉適量

調味鮮適量

蔥花適量

鹹鮮口味

炸工藝半小時耗時

簡單難度

炸魚丸的做法步

1備好去刺的魚肉。

2剁成魚泥。

3備好蔥花。

4剁好的魚泥加入所有的調料拌勻。

5做成魚丸放進玉米片裡滾一層玉米片。

6做好的魚丸。

7放進油鍋裡。

8炸熟炸脆即成。

9炸好的魚丸。

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炸魚丸的營養價值

炸魚丸可能會有點上火，但是注意並不影響到魚丸本身的營養價值。而各種不同的魚更是有不同的營養價值。

魚肉是一種營養很豐富的食物，魚丸也一樣，因為魚丸在製作的時候還會加入蛋清等。魚肉含有豐富的鎂元素，魚肉中豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

魚肉中還富含維生素A、鐵、鈣、磷等，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

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