大家好，和大家說一個家常美食的做法，芹菜肉絲，做法是非常的簡單方便，營養更是很豐富，在這個時間吃這個是非常下飯的，下面就來看看是怎麼做的吧！

第一步先來準備要用到的食材【一塊瘦肉、紅椒一個、芹菜一把、大蒜、生薑】 第二步處理一下食材，先將瘦肉切成薄薄的片，然後再改刀切成細細的絲，切好放在碗中備用！

第三步再把芹菜給它洗乾淨，先用刀給它拍一下，然後再把它切成段，切好放在一邊備用！

第四步把準備好的紅椒從中間切開，去籽再切絲，切紅椒的作用是為了給這道菜配色！

第五步生薑和大蒜拍扁然後再切成末，切好放在一邊待用！

第六步我們在裝有肉絲的碗中加上一點料酒，生抽，一點老抽，澱粉，加一點植物油，然後用手抓勻！

第七步在鍋裡面燒油，油大約燒至五成熱的時候，把剛才的肉絲放在鍋中，炒熟了取出！

第八步然後在鍋裡面放上一點花椒，再把姜蒜放到鍋裡面，然後給它炒香！

第九步給它炒香之後，再把芹菜紅椒絲放到鍋裡面，大火炒至斷生，多炒上一會！

第十步把它炒至斷生的時候，我們再把炒好的肉絲放到鍋裡面！

第十一步開始調一下味，加上一點食鹽，白糖，雞精，然後翻炒，化開調料！

第十二步等到翻炒均勻，化開調料的時候，這樣我們就可以起鍋裝盤了！

好了，我們這一道非常好吃又好看的家常美食芹菜肉絲就製作完成了，大家看看怎麼樣，是不是看上去很有食慾，它做出來的味道是非常好的，大家有空的時候可以做一下試一試，非常好吃！