大家好，

炸肉丸子時直接用澱粉和麵粉就錯了，怪不得您炸出來的肉丸子不好吃

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今天呢給大家分享炸肉丸子的正確做法，保證您炸出來肉丸子呢外酥裡嫩，超級的好吃

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今天呢就把這個方法分享給大家

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先準備一塊五花肉，我們把五花肉給它做成肉餡，先把肉給它切成肉餡，切好的肉片給它做成肉餡，剁好的肉餡放到一個排水中暫時備用

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再準備一個饅頭，把饅頭放到一個碗中，裡邊再加上清水，把饅頭泡在碗裡面，讓它浸泡兩分鐘，放到一旁，暫時沒用

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接下來我們再塊生薑，用刀把它拍爛，然後把姜給它剁成薑末，剁好的薑末放在一旁暫時備用，再準備一段蔥，把它給切蔥花

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切好以後放在一旁暫時備用，經過兩分鐘的浸泡，咱們的饅頭已經浸泡好了，把水分全部給它擠幹，然後把饅頭放入到我們切好的豬肉餡兒中，把饅頭和五花肉抓拌在一起，把它們抓拌均勻，抓拌好以後，我們再加入切好的蔥和姜，然後我們加入一勺量的生抽、醬油，加入一勺的食鹽，再加入十三香一點的香油，再打入一個高品質的雞蛋，然後呢，我們把他們抓拌均勻

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在這裡呢，咱們千萬不要加入麵粉和澱粉，只加饅頭，這樣炸出來的肉丸子呢，外焦裡嫩，特別的好吃一人

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用這樣的方法來炸丸子的，抓放好以後呢，醃製一分鐘，我們開始炸肉丸子，鍋裡邊加入食用油，把油溫加熱至五成熱，取一根筷子放入到油鍋中，迅速冒小氣泡，這個油溫就五成熱啦

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然後我們把肉丸子下入到油鍋中

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炸制定型以後，用勺子給它們撬動一下，防止粘鍋，這時咱們的肉丸子呢炸好了，炸出來的丸子呢，外焦裡嫩，這樣炸出來的丸子啊超級的好吃

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這樣炸出來肉丸子大家也可以看一下顏色非常的正關鍵做法也非常的簡單，馬上就要過年了，相信很多人家都要炸丸子，今天呢，我這個炸丸子方法就分享給大家了，如果你喜歡就收藏起來，大家試試吧，保證你炸出來的丸子啊，既然吃了以後都誇你是大廚，今天就為大家分享這裡，我們下期再見

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如果你想了解美食做法都可以跟我說。