土豆怎麼做好吃?

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、馬鈴薯，屬

茄科

，一年生草本植物，

塊莖

可供

食用

，是全球第四大重要的

糧食作物

，僅次於

小麥

、稻穀和

玉米

2、 今天老劉就來分享一下“椒鹽土豆餅”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

土豆、大蒜、小米辣、小蔥、麻辣鮮、花椒粉、椒鹽粉

4、先把土豆一切兩半，放入盤中，小一點的土豆就不用一切兩半了。再放入燒開的蒸鍋中，大火蒸25分鐘。時間到時，夾出晾涼

5、蒜子壓扁斬成蒜末備用。小蔥切末，小米辣切辣椒圈。再把晾涼的土豆壓成土豆餅。平底鍋倒油，放入土豆餅煎至兩面金黃，然後盛出備用

6、另起油鍋，先放入蒜末、小米辣、蔥末一起爆香，再放入土豆餅翻炒，再放入麻辣鮮、花椒粉、椒鹽粉，翻炒均勻就可以出鍋了

7、馬鈴薯的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜

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