前幾年成都一家幼兒園以“國學”為名義，推出“全素”飲食的新聞，當時火熱一時！令人意外的是，此舉甚至還收穫了許多家長的讚許，很多人表示希望把孩子送過來。先不說國學教育和素食毫無關係，更關鍵的是，全素食真能保證孩子必需的營養嗎？

成年人願不願意吃素是個人選擇，仁者見仁智者見智。但全素飲食，對正在發育的孩子來說，傷害性極大，會導致兒童蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養素缺乏，嚴重影響孩子的免疫力、身高和智力發育，還會導致貧血，這無異於把孩子的身體發育黃金期給錯過了，身體長期缺少大量營養素無異於慢性中毒！

生命早期1000天是人的一生中體格和智力發育的關鍵時期，在此期間營養和發育狀況決定了人一生的體質和智力的發展水平。如果家長未能樹立正確的餵養觀念，寶寶營養不良的風險就越大！

均衡膳食，是養育頭號課題

寶寶出生以後最好純母乳餵養6個月，在新增輔食基礎上可繼續母乳餵養至2歲及以上。輔食新增從強化鐵鋅配方米粉逐漸過渡，食物品種要齊全，種類要多樣，數量要科學。具體可參考下圖為寶寶們的膳食進行搭配：

營養補充，務必“查缺補漏”

2020年釋出的《嬰幼兒餵養與營養指南》指出，由於嬰幼兒群體生長髮育迅速和對食物供給需求的特殊性，容易缺乏的營養素包括維生素A、維生素D、鐵、鋅等，採用輔助營養補充品是一種安全、有效的途徑。

維生素D是生命必需的微量營養素和鈣磷代謝的重要生物調節因子，越來越多家長開始重視為寶寶日常補充維生素D。其“黃金搭檔”維生素A的作用更廣泛，在維護上皮細胞結構和功能、促進骨骼發育、維持視覺功能、提高抗感染能力、促進造血功能等多個方面發揮著不可代替的重要作用，是嬰幼兒期必不可少的營養元素。一旦維生素A缺乏，兒童呼吸道感染、消化道 感染的發生率顯著增加，身高增長受到影響，也更容易患貧血和近視。

然而，維生素A、D的來源都十分有限，即便是飲食均衡也不可避免缺乏，最新大樣本流調資料顯示，我國6月齡-14歲兒童中維生素A缺乏率高達47。98%。維生素D的缺乏，更是全球普遍存在的問題。據中華預防醫學會兒童保健分會發布的《中國兒童維生素A、維生素D臨床應用專家共識》建議，寶寶應從出生起日常預防性補充維生素AD製劑。如家長們最熟悉的伊可新維生素AD滴劑，3：1的科學配比，劑量也完全符合標準要求（維生素A1500-2000IU/天，維生素D400-800IU/天），每天一粒至少堅持服用到3歲，對寶寶的身體健康和發育至關重要！

至於鐵和鋅，除了上文提到的4-6個月後增加強化鐵、鋅的食物，必要時也可以按照元素鐵1mg/kg/天預防性補鐵，早產兒、低出生體重兒出生2-4周開始補鐵，劑量為元素鐵1-2mg/kg/天，直至1週歲；當寶寶確診為缺鐵性貧血時，應每日補充元素鐵2-6mg/kg來治療，要注意的是，血色素恢復正常後一定要再繼續補鐵2個月，以恢復體內儲存鐵水平，預防復發；治療鋅缺乏按照每日補充元素鋅1mg/kg，持續補充1-2個月。如果持續存在鋅缺乏高危因素，建議每日小劑量長期補充元素鋅5-10mg。

孩子處於生長髮育黃金期，營養是他們生長的基石，合理搭配飲食才能讓孩子更好的健康成長，家長們一定要科學育兒，助力寶寶營養滿分！