誰家灶頭無煙火種子

同事家的灶頭

還是六年前，去同事家吃酒，看到這個灶頭，很是喜歡。肥碩的大鯉魚，大福字兒，還有專門供奉灶王爺的香爐。典型的南方灶頭。裡面蘊藏著南方人的細膩。

最妙的地方是，灶頭的門洞被寥寥幾筆勾畫，像個茶壺的模樣，有新意。 有花、有魚還有福字兒。灶頭上的灶王爺應該不會寂寞了。

辣拌豬耳朵，下飯神器！

對於吃貨的我，灶頭可是人間最美味的地方。小時候過年過節，母親燒各種肉菜。我最喜歡的事情莫過於嘗菜的活兒了，硬是膩在鍋邊不肯走。末了，母親大人要麼撕點兒豬耳朵邊，或者塞點臘香腸給我，才能把我請出廚房。

過年的時候，家家戶戶煮豬頭肉，大人們總是將最嫩的那塊瘦肉挑出來給孩子吃，小孩子吃完再吮下指頭，弄得一雙手都是油汪汪的。我最愛的是過年的魚糕，魚肉與 一定比例的肉糜混合打勻起漿，上籠屜裡蒸，八分熟的時候抹上蛋黃液，再點上紅。這道頭菜在氤氳著蒸汽的廚房裡出籠，大人會先切塊魚糕給翹首以盼的孩子們，熱乎乎的糕在嘴裡打滾，飽滿的漿汁溢滿口腔。舌尖上全是肉香、木香，想想都流口水 。

此刻母親大人是攆都攆不走我的，但也不能光看著，總是假借著幫灶臺裡添把火，等著再次嘗菜的那一刻。那時十來歲的光景，覺得好玩，經常不小心把鍋灰弄到了臉上成了一個大花貓，真是越幫越忙。

若干年後的今天，我也是做媽媽的人了。我的孩子已經不屑圍在我身邊嘗菜了，她也一定不能體會媽媽曾經圍在外婆身邊要求嘗菜的快樂，儘管在那個物質不太充裕的年代，孩子的快樂反而是一件很簡單的事情。但是我也會時常跟孩子講起圍在灶臺的故事，聽的她咯咯直笑。

世上最美味的總是想獻給你最愛的人，我想這就是傳承。人在一生中潛移默化地從父輩那裡學會去愛你生活中的人和事。比如一個小小的灶頭。