粑粑怎麼做好吃

香甜誘人的糖油粑粑，很多人的童年回憶，應該很多人都會做，但還是拍了這個影片，想著萬一有朋友不會呢？總覺得，錯過了這道簡單又好吃的傳統美食十分可惜，希望每個人都能品嚐到它。

長沙街頭賣的糖油粑粑小吃是用油炸的，比本期教程步驟要少一點：將紅糖放進油中融化，然後放入糯米糰炸制。嗯，聽起來很簡單，但是特別考驗火候，一不小心糖就糊了……別問我為什麼知道……這樣做出來的糖油粑粑外酥裡軟玲瓏可口，但是要做好有難度，而且粘牙。另外因為是油炸出來的，所以熱量比較高。

本期介紹的是一種民間傳統做法，缺點是不如長沙街頭小吃糖油粑粑酥脆，優點是非油炸，省油，更健康低卡；口感軟糯Q彈，甜而不膩，好吃不粘牙。對，重要的是不粘牙！而且簡單易上手，自己在家動動手，幾分鐘就能完成一道美味。喜歡糯口的朋友們一定要試試喔，特別好吃。

準備食材

糯米粉 100g；粘米粉 50g；

細紅糖 25g；植物油 適量。

開始製作

1，將糯米粉、粘米粉一起倒入碗中，分多次注入少量清水攪拌，最後揉成麵糰。

2，鍋燒乾後倒入少量植物油，取小團麵糰揉圓按扁放入鍋中，翻煎至內芯熟透兩面金黃。

3，轉小火，倒入紅糖及少量清水，攪拌翻炒至糖汁黏稠即可。

完成開吃

鐺鐺鐺~

關火裝盤後淋上糖汁即可食用了，

新鮮出爐的糖油粑粑，

香軟可口，甜而不膩，

趁熱吃特別美味~