寒露時節，是秋天的開始，白天變得短暫，夜晚變得更長，溫度也變得更冷，長陽更少。而陽氣對我們的身體很重要，如果體內的陽氣不足，就會導致機體的免疫力下降，一提到補陽，人們就會聯想到姜，因為姜的特性非常特殊，尤其是在夏天，因為秋天的時候，陽氣會被壓制，而姜會讓人覺得“秋不食姜”。

還有許多人認為，大米也是一種營養豐富的食品，天氣寒冷的人都會多吃一點。不過，糯米的粘性很強，如果多吃的話，很有可能會增加腸胃的負擔。

那麼什麼是秋季養生最好的食物？現在就來和你分享5種，不管是男人還是女人，多食用，營養不燥熱好吸收，讓你的身體充滿了活力，讓我們一起來看一看！

一、雞肉

建議：香芋燉雞塊

1、準備8只新鮮的雞翅根部，我們要挑選最好的，最好是新鮮的，冷藏的時間長了，味道和味道就會大打折扣。把翅膀的根部切成小丁，然後沖洗一下。

2、把雞片放入平底鍋，加入適量的清水，用小火燒，將雞片的溫度調高，讓鮮血排出體外。

3、起鍋，將油燒開，將洋蔥放入爆炒，待雞皮變得金黃之後，再加入兩顆冰糖，再加少許的生抽。

4、我們將芋子剝掉，清洗乾淨，然後切丁。再把辣椒和辣椒一起洗乾淨，切成小片備用

5、雞塊煮十多分鐘，放入芋子中，再煮二十多分鐘，再放入辣椒，用高熱的速度翻炒，待到湯變得粘稠，即可出鍋。

二、牛肉，

建議：蒜薹煎牛腩

1、將適量的牛黃瓜條或牛柳切片，切片約2 mm厚，再放入黑辣椒、澱粉、生抽、白糖、油等調料，不斷攪拌，並將其攪拌至最佳狀態，醃製時間愈長，肉質愈鮮嫩。

2、準備一些配菜，可以和各種材料一起吃，比如西蘭花、西蘭花、西蘭花、西蘭花、洋芋什麼的，我準備好了大蒜和紅蘿蔔，先清洗乾淨，然後再剁碎。

3、熱鍋放入一鍋熱油，將油加熱到五成左右，倒入牛肉，用筷子將其分開，避免其粘連，再搖晃鍋內，將其翻轉，等到兩邊顏色都變紅之後，立刻取出。

4、將紅蘿蔔和大蒜放入平底鍋中，用大火翻炒一分鐘，如果大蒜的嫩度很高，那麼就會被切掉，如果是老的，那就再翻一翻，加入一些生抽，直到香味完全消失。

三、菌類

蘑菇的營養和肉差不多，裡面的氨基酸、蛋白、微量元素都很豐富，很容易吸收，還能降低脂肪，秋天的時候

建議：海藻素炒蘑菇

1、準備一些幹藻，一日內浸泡，多加點水分。這會讓你的海鮮更加清潔美味。

2、將金針菇的根莖削去約2公分，將其分割為若干份，用水沖洗，將其瀝乾。

3、鍋裡放入適量的開水，煮沸之後，放入蘑菇，煮一分鐘，取出。

接下來，我們將海藻倒入開水中，煮沸3-5分鐘，取出，用水沖洗

4、熱鍋燒熱，倒入大蒜，將海藻和蘑菇壓成細絲，倒入鍋中，加入適量的醬油、鹽、醋，迅速翻炒，直到味道完全融合，即可上桌。

四、芝麻醬

建議：黑芝香酥

1、把200 g的黑芝麻倒入一個大盆裡，加入一個雞蛋，再加一點糖，攪拌至均勻，這樣就可以看到黑芝麻的樣子了。把吸油的紙墊在盤子的底面，倒入芝麻，然後用矽鏟攤平

2、為了使烘焙後的芝麻能更好地分成一塊兒，我們事先用一把刮板將其切開，然後放到爐子裡，用120° C烘焙15至20分鐘。

3、這樣烤出來的芝麻，又香又嫩又好吃，稍微一捏，就能開啟。我們可以一次性製作更多的食物，裝在密封的罐頭中，一天兩個，既滿足食慾，也有營養。

五、甘薯

建議：地瓜羹

1、將1公斤的牛腩切碎，用水泡2-4個鐘頭，用水沖洗3-4次，最好清洗。

2、鍋中倒入肋排，倒入清水，加入蔥花、生薑、料酒，大火燒開，將肉片上的泡沫全部燒開，取出排骨備用。

3、將鐵桿山藥削皮，切碎，然後將一條玉米粒和一隻紅蘿蔔分開清洗，然後將其切碎

4、將排骨、玉米粉、胡蘿蔔、大棗倒入鍋中，倒入適量的清水，燒沸後，文火慢燉1個鐘頭。

5、將山藥倒入平底鍋，翻炒至勻後，再慢燉四十分分鐘，當所有材料都變得軟化時，再加入少量的鹽，趁熱食用。