四季養生學堂

你會不會有覺得大腦不夠用的時候？記得起這件事情記不起別的事情，感覺腦子越來越不夠用，是傻了嗎？其實日常飲食注意一下，就能讓每日生活在壓力下的你擁有健康的大腦，不僅能抵禦老年痴呆，改善大腦健康。那麼，都有什麼樣的食物呢？

1、堅果

杏仁富含維生素E，不飽和脂肪氨基酸和其他的維生素及礦物質，能夠防止認知能力下降，並具有儲存記憶的功能。核桃是一種強大的健腦食品，含有大量的不飽和脂肪氨基酸。

2、藍莓

藍莓是一種富含抗氧化物的超級食品，可以改善學習能力和運動技能。

3、魚

鮭魚含有豐富的ω-3不飽和脂肪酸，這有助於防止認知能力減退，但它不是唯一一種含有這些有益脂肪的魚類。沙丁油魚，鳳尾魚和湖鱒魚都是ω-3脂肪酸的重要來源，這意味著你可以每週吃2次魚而不會感到厭煩。ω-3脂肪酸具有抗炎作用，因此能減少體內的炎症，它們有益心血管健康，並被證實能夠維持大腦系統正常運轉。

魚

4、柑橘類水果

檸檬，酸橙，柑橘和柚子都可以幫助大腦保持健康，無論你是混合在沙拉醬裡，還是喝檸檬水或噴在玉米餅上，在你的日常飲食中吃些柑橘，都會對身體有益。研究表明，每天吃柑橘類水果的人，能防止認知能力的下降。

5、鱷梨

鱷梨富含脂肪，但這是一個很好的脂肪，有助於改善我們的大腦功能，鱷梨中含有的單一不飽和脂肪氨基酸有助於防治高血壓，而高血壓是導致阿爾茨海默氏病（老年痴呆症）的危險因素。它們同樣也是一種可以改善認知能力的類胡蘿蔔素——葉黃素的良好來源。

6、咖啡

咖啡富含抗氧化劑，這讓人們感到驚訝，研究表明，經常喝咖啡的人會降低患痴呆症的風險。”

7、雞蛋

當你吃雞蛋的時候，你的大腦會用這些維生素來支援記憶，增加大腦細胞之間的交流，可以用煎蛋加蔬菜作為快餐食用，或者在煎蛋卷中加入菠菜、西紅柿和洋蔥。

五穀雜糧

8、五穀雜糧

燕麥、大麥、藜麥等混合碳水化合物均有益於大腦健康，燕麥含有可溶性纖維，它可以去除膽固醇，防止動脈中的斑塊形成。