時間不等人，歲月的痕跡悄悄爬上了頭，我想留住媽媽那一頭黑髮，於是買了三大包的黑芝麻，準備用來做黑芝麻糊，不管有沒有用，總比什麼都不做要強。

這個黑芝麻糊做完了跟南方黑芝麻糊的味道差不多，甜度更低一些，喜歡甜度高點的小夥伴們多加點糖，自己做無新增更放心。

原料：

黑芝麻100克，細砂糖40克，糯米粉40克，清水

做法：

1、 黑芝麻如果是生的需要先小火炒熟，炒到顏色不那麼黑了差不多就熟了，還有一種方法，放幾粒白芝麻進去，白芝麻發黃了就是熟了。

2、 糯米粉也需要炒熟，小火，炒到微微發黃就可以了。

3、 將黑芝麻裝進料理機裡，加點水打碎。

4、 再倒入糯米粉，接著打。

5、 打完之後過濾下，濾出的渣子繼續加水打。

6、 這時候的黑芝麻已經比較細了，如果喜歡特別細膩的一點顆粒感都不要有的可以再過濾一次。

7、 將打好的糊倒入鍋中，加入細砂糖，小火加熱，加熱到自己想要的黏稠度就可以了。

Tips:

1、 可以適當加些牛奶在裡面，會更香。

2、 打黑芝麻的時候可以加點核桃，又香又營養。

3、 嫌麻煩的，把黑芝麻提前打成粉裝起來，做起來更省力。我還試過直接把黑芝麻糯米倒進破壁機裡做米糊，味道也不錯，要求不高的小夥伴推薦這種方法。