蕨麻豬怎麼做最好吃

你有過一夜之間，從秋天到冬天；一路之間，從黃土高原到青藏高原的感受嗎？這種個奇妙的感受怕是隻有甘南之旅才會有的一種視覺效應吧。在這裡一眼之間，從黃河水系到長江水系，從陰雨連片到晴空萬里，這樣多元化的體驗也怕是隻有在這裡才能感受的到。遊玩甘南，註定是一次深度的人文與美景之旅。由於甘南地廣人稀，景點分散，交通不便，同一景區內部，不同景點彼此間距離也相差較大，今天小編就向大家簡單說下這甘南之旅的神聖與靜謐之美吧。

來到這裡首先要嘗一下這裡的美食。在甘南藏族自治州，有一種別具風味的民族麵食叫甘南藏包子，又稱“卓華包子”，因形如牛眼睛，又有“牛眼睛包子”之稱。它外皮雪白薄亮，透過包子皮，裡面的餡子清晰可見，只見肉如瑪瑙，菜似翡翠，紅綠相間，煞是好看，吃時需先從頂端吸吮包子內的油水，然後食之。如果拿起包子就咬，就會油水四濺，使人狼狽不堪。相傳最早的藏包子是以當地特產青稞面為皮，牛羊肉為餡蒸制而成。現在，又以白麵為皮，以羊肉為主餡，加適量羊板油，調以蔥花、醬油、味精、花椒水等佐料，上籠蒸制而成。用筷子把包子夾入盤內，佐以蒜泥、醋、醬油、辣子油、吃起來油而不膩，軟嫩可口，鮮美異常。

吃過了這裡美味的甘南藏包子，那就來到拉尕山看一看吧。拉尕山，山頂地勢平坦、中間千畝林草如茵，四周山巒起伏、喬木灌木雜處；山澗有怪石崢嶸、飛瀑流泉，風光優美，相得益彰。在景區內西側有一山峰，頂上一巨石，遠遠看雲酷似勇士騎坐眺望，石上古藤亂伸象戰袍的飄帶，石旁一參天古柏就是降魔棒。這就是“勇士佈陣”。南山腳下有一小湖泊，清澈見底，湖面如鏡。湖水冬溫夏涼，人畜飲之，祛病強身，經常洗浴，延年益壽，被人們稱作“聖水湖”。現在，景區內還搭有小木屋，移動帳篷供遊客休閒娛樂。拉尕山除了自然景色優美，還有獨具特色的民俗風情，環境優美、秀麗的拉尕山，會使你乘詩情之興而來，盡畫意之興而歸。

接著來到郎木寺，這裡是甘南藏族自治州碌曲縣下轄的一個小鎮的名字，白龍江從鎮中流過，北岸和南岸有兩座寺，分別屬甘肅省碌曲縣和四川省若爾蓋縣所管轄，合稱郎木寺。郎木寺有著跟傳統寺廟一樣的紅，但又帶有不一樣的黃色，見過了一些的藏區的寺廟，有著大同小異的建築。郎木寺，讓我記住它的不是它的主建築，而是在大門進入後左手邊的山坡上的一個小房子。小山坡上，一棟環繞轉經筒的小房子矗立在上頭。順著入口的祥和大白塔前的道路往右走，彌勒殿、靈塔殿、護法殿、祈壽殿等殿堂依山而建，錯落有致。在其中一個殿中，我們有幸一睹一座立體的彩砂壇城。站在高處，可以看到對面四川的郎木寺，也可以看到這邊甘南的郎木寺，喜歡這一刻的寧靜開闊。

來到甘南地區最大的淡水湖——尕海湖，它位於草原中心，每到晴天時藍天白雲在水中倒影，非常好看。尕海湖雖然沒有花湖大，但個人覺得尕海湖比花湖美上一倍不止。步行向湖邊走，先經過的是寫著尕海的大石頭標記，正面為漢字，背面為藏文。順著木棧道一直往裡走不太遠就到了湖邊。在陽光好的條件下，不一樣的景緻呈現在面前。四周還生長著一片片綠油油的高原草甸，透徹如明鏡的湖泊表面倒映遠處的雪山與藍天浮雲，更吸引人的是，這裡的鳥類品種極其豐富，成群的黑頸鶴、黑鸛、大天鵝、灰鶴等近百種候鳥遷徙到這裡棲息、繁殖行走於尕海邊看著那些歡快的鳥兒，一會兒互相追逐，一會兒又撲閃著翅膀，飛向更遼闊的天空，滿足感油然而生。

看過了尕海湖，這基本的行程就該結束了，不過小編在這又吃到甘南草原特產美食蕨麻豬。它以蕨麻豬為原料外裹泥巴闇火中炮製而成的，因當地人所飼養的豬常在草原覓食蕨麻得名。此種豬肉質嫩而味鮮美，少脂肪。此菜的特點是皮脆肉嫩，瘦肉較多，微粘不膩，味道特別鮮美。吃過了這上等美味，這次的旅行也是真正的結束了，對於這裡你有沒有什麼想要表達的，都可留言給小編哦。