刺蝟肉可以吃嗎

一直以來，中國的美食就受到全世界人民的追捧。但是在外國人的眼裡，有很多的食物是他們無法接受的，在他們眼裡，天上飛的、地上跑的、水裡遊的，就沒有什麼是中國人不敢吃的。在中國，有一種動物作為食物引發了諸多的爭議，很多中國人也無法接受，那就是——刺蝟。那刺蝟到底能吃嗎？刺蝟的肉美味嗎？

答案當然是否定的。刺蝟在不少人的眼中，屬於野生動物，既然是野生動物就肯定是美味的，這種想法是十分錯誤的。刺蝟雖然不屬於重點保護的野生動物，但卻是實至名歸的“三有”動物，在2017年時候，“三有”就提出了明確的定義，刺蝟是受到我國法律保護的，私自捕殺、食用時被明令禁止的。

拋開法律法規不說，即使刺蝟允許被食用，能夠走到家家戶戶的餐桌上，它就一定美味嗎？首先我們要明白，野生動物的其實和我們平時吃的肉相比並沒有什麼特殊的作用，也沒有好吃在哪裡。如果刺蝟肉真的好吃，幾千年過去了，早就已經像雞牛羊一樣被大量養殖食用了。

野生動物一般都會攜帶大量的寄生蟲和細菌，平常人家很難清理，一旦沒有清理乾淨就食用，很可能會造成嚴重的後果。我們又何必去冒著生命危險去吃刺蝟，還要觸犯法律法規。

而且 刺蝟屬於對人類有益的野生動物，它的食物大多都是有害的昆蟲，平均下來，一隻刺蝟每一個晚上都可以吃掉兩百克的蟲子，這麼一個人類的“好朋友”，我們又有什麼理由去傷害它？