囊螺的卵是什麼樣子

近日

隨著氣溫的上升，

河岸、溝渠及水田邊出現成團的粉紅色物體。

相關專家表示：

粉紅色的小東西就是福壽螺的幼卵

每年3~11月為福壽螺的繁殖季節

其中5~8月是繁殖盛期

因此

近期你在河邊、田邊會常看到它

吃貨們要說了，

聽名字感覺都很美味啊。。。

可拌、可醉、可糟、可熗

嘬一口，

味道真是美滋滋！

但是！

重點是！

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食用未充分加熱的福壽螺，

嚴重者可致痴呆，甚至死亡。

大家談螺色變，是因為...

一隻福壽螺含有的寄生蟲高到6000條以上，曾引發多起人體感染寄生蟲致死的病例，目前已基本退出餐飲市場。由於

福壽螺的成本不到田螺的一半，所以一些黑心商家在銷售時，會用福壽螺替代田螺

。

@一屋兩人三餐四季五行:

用福壽螺冒充田螺實在可惡！我外婆老家的福壽螺都是用來餵鴨子的，長在很髒的水塘水溝，去田裡破壞農作物。

@一個志向遠大的小獸醫:

我是學獸醫的，專門講過寄生蟲這門課，老實說真的超級可怕，老師上課的ppt簡直都不敢看，上完課以後哪種田螺啥的完全不敢吃…

@鄭笑靨:

座標北方，我們這裡七八年前有一個餐廳主推福壽螺，客流量超大，而且好多人選擇去那裡辦宴席，我感覺自己都去過七八次了，後來火了幾年之後出了事，好像是群體食物中毒（可能是和投稿一樣的症狀）。

@一罐脫脂奶粉:

我們生物老師說過，會有店家把福壽螺當成田螺賣，但是福壽螺裡面有寄生蟲，高溫也很難殺死，所以我從聽過開始就沒吃過，感謝我們老師。

食用福壽螺，後果究竟有多可怕?

◥華西都市報做過一個實驗：專家現場解剖螺

華西都市報-封面直播在網上購買5份“爆炒田螺”，以及水產市場購買到2份活體福壽螺，前往成都市農林科學院，邀請水產專家現場“解剖”2種螺，檢測是否可食用，是否會有寄生蟲。

“我們採集到田螺與福壽螺的肌肉、消化腺部位。”成都市農林科學院水產研究所水產增養殖研究室主任魏文燕說，取5份檢測樣本製做波片放在顯微鏡下進行觀察。

“

可以看到，活體福壽螺身上的寄生蟲，要多於田螺。

”

她介紹，單個樣本上活體

福壽螺檢出寄生蟲10餘條，田螺只有5條左右

，“這樣的單個試驗雖不能代表總體資料，但也能看到福壽螺和田螺，都可能帶有一定的寄生蟲。”

“這樣推算的話，這個

成年福壽螺身上寄生蟲可達上千條

。”所以一旦人體食用不煮熟的福壽螺，可能讓寄生蟲進入人體，從而導致廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染，嚴重者可致痴呆甚至死亡！

水產資環研究室主任楊馬介紹，同樣是福壽螺，在經過烹飪等處理後，“寄生蟲就少了很多很多，

如果經過高溫的話，幾乎可以徹底消滅，人也可以放心進行食用。

”對此，專家提醒，

製作福壽螺時，一定要高溫烹調15分鐘以上。

所以，食用徹底加熱的福壽螺

但一定要烹調15分鐘以上!

Q

吃了不煮熟的福壽螺可能發生感染，那麼萬一不小心吃到沾染了福壽螺卵的魚蝦等水產品，會不會有感染的危險呢？

答

相關專家表示:

雖然食用不煮熟的福壽螺對人體存在健康隱患，但幼體對生態環境及人體的影響是無害的。如果附近的居民對此有些擔心，可以自行用工具將這些福壽螺的幼體粉碎，就可免除後顧之憂。

怎麼區分福壽螺與田螺?

其實有不少人喜歡“嗦”螺，

教你兩招，一眼區分田螺與福壽螺！

從外形來看

顏色上，福壽螺顏色偏黃，田螺則偏青褐色。

從構造來看

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煮熟的看大小也能區分!

福壽螺個大

田螺只有一對

所以當你看到螺肉上的肉芽比較多且雜亂的時候

可是要擦亮眼睛~