魚卵是蛋嗎

魚籽是由魚卵醃製或者製成乾製品。有很高的營養價值，魚卵富含卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美，下面就來具體說說魚籽對我們人體來說有哪些好處？

1、魚籽中含有大量的蛋白質、鈣、鐵磷、維生素、膽固醇等物質，對人類的大腦和骨頭有很好的作用。

2、卵中富含的維生素a、維生素b、維生素d對人的眼睛有好處，還可以緩解腳氣和營養不良，預防佝僂病等。

3、魚籽中富含人類身體中所需的微量元素，可以增強免疫力，不容易感冒，能增強人的體質。

4、魚籽中還含有銅、鎂、磺、淋巴糅和維生素B3酸，具有非常顯著的保健作用。

5、可滋陰增強體力，對於肥胖、腰膝時常痠軟者很有幫助。

6、多吃魚籽可以促進孩子的生長髮育，增強孩子體質。

吃魚籽時需要注意哪些問題呢？

1、老人不能多吃魚籽，這是因為魚籽中含有很高的膽固醇。

2、魚籽是醃製的食物，所以患有炎症和腫瘤的人不能多吃。

3、魚籽對於一些消化系統不好的人是不太友好的，這類人要少吃魚籽。

魚籽的做法？

蛋炒魚籽

1、魚籽去膜，洗淨

2、雞蛋打散

3、熱鍋涼油，油熱放花椒炒香後，再放蔥花。

4、最後放幹辣椒

5、放入魚籽翻炒。

6、倒入適量料酒炒

7、魚籽八成熟時，倒入蛋液。

8、放糖和鹽翻炒。

9、出鍋時放入蒜苗。