德國全稱什麼共和國

推薦語：

吃香腸公認最狠的國家是德國， 德國人是一天也離不開香腸的，比起德國香腸的豐富，中國人制作的香腸也不示弱，看看，我們也有很多種好吃的香腸呢！

下文轉載自作者：雲百味

德國人對香腸那可是愛的深沉，光種類就超過1500多種，各種農式香腸、巴伐利亞白香腸、法蘭克福小香腸、血腸、紐倫堡香腸。。。。吃法也是多種多樣，可以炭烤，可以香煎，可以水煮，或者直接生吃或塗抹在麵包上。香腸在德國早已隨處可見，種類更是多不勝數。

都說德國是“香腸共和國”，出產的香腸享譽全球，但是中國的吃貨們知道後都不服氣：評種類、論風味，我大天朝的香腸都毫不遜色！不服？來辯！讓你們見識見識什麼是我大天朝的香腸，絕對能驚呆你們！

廣式臘腸：

廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁後，配以輔料，灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成；由於廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒，加之高熱高溼的環境，使廣式臘腸形成獨特風味。不管是美食火鍋，還是臘腸煲仔飯美食，都是絕佳搭配。色澤紅潤，身段修長，咬落腸衣脆口，腸餡甜潤，保留廣式臘腸醇香的風味。

鴨潤腸：

廣東人覺得“肝”的諧音“幹”不好聽，於是粵語就把“肝”改成反義詞“潤”——豬肝被叫作“豬潤”、鴨肝就是“鴨潤”—鴨潤腸。鴨潤腸照例比豬潤腸更加精貴，豬肉肥瘦三七先分開，肥肉粒要用白糖醃漬成“冰肉”，瘦肉則用白酒、老薑汁、靚陳皮醃成“香肉”，最後拌入小拇指甲蓋大小的鴨潤粒，加入篩管在醬缸中慢慢抽出的老抽，灌入腸衣內。再經過陽光“生曬”，濃郁的“豉味”、鴨肝的鮮味、糖酒香味以及肉的臘味，不僅色澤鮮潤、香氣濃郁，營養價值也十分高。

梧州臘腸：

梧州臘腸，是指以肉類為原料，經切、絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟風乾製成的肉製品。它色澤鮮明、包裝美觀、烹飪簡捷、蒸炒煎炸、味道鮮美，入口衣脆肉爽，甘香不膩，既可登酒店餐館大雅之堂，又是家庭宴客佐膳佳品。

東莞矮仔腸：

矮仔腸已經傳承四代。為適應五湖四海食客們的需求，第四代傳承人呂襯嬋在經營理念、臘腸口味、銷售方式等方面不斷創新，矮仔腸也贏得了食客們的青睞。矮仔腸，物如其名，其外形“短而粗”，身長2～3釐米，好像一個橢圓形的小肉球。這種外形就註定了在扎法上與眾不同，距離的長短也會影響到口感。

安昌臘腸：

安昌臘腸因產於紹興縣安昌鎮而得名，其製作歷史悠長。據鎮上老年人回憶，安昌臘腸的製作始於明嘉靖年間。安昌臘腸的製作用料十分考究，選用上等精肉（以後腿精為佳），瘦肥搭配，以當地紹興酒、手工醬油、糖等為佐料拌勻後灌入刮的薄如蟬翼的豬小腸內，分段結紮後晾曬。剛出鍋的臘腸色澤光潤、瘦肉粒呈棗紅色、脂肪雪白、條紋均勻，還帶著溼潤和甜香，最能喚醒人們的味蕾。

哈爾濱紅腸：

在哈爾濱長大的人就沒有不喜歡吃紅腸的，咬一口下去別提有多美味了。哈爾濱紅腸成品特點：有良好的彈性，營養豐富，鮮嫩可口，的確是讓人百吃不厭。其外型美觀，粗細均勻，腸體乾爽有皺紋，色澤棗紅有微微凸起的白色脂肪塊，具有獨特的芳香濃郁味道，該品蛋白質含量高，是高營養，高熱量的食品，易於人體消化和吸收。

等等實在是太多了，小編以上說的都不及我大天朝香腸的三分之一，要是真的寫下去，這一天我也介紹不完啊，所以就寫了幾個比較有特色的。看過我國的香腸之後，你們還覺得德國是“香腸共和國”嗎？大家都吃過什麼好吃的香腸呢？