買酒，真的是門技術活！

有人花小錢，能買到不含1滴新增劑的口糧佳釀，好喝又省錢。

有人在超市左逛逛右看看，比來比去，最後買到酒價格貴不談，都是一些香精勾兌酒。

同樣是買酒，怎麼會有這麼大的差別呢？其實，這一切都是因為，有人懂得買酒的技巧，而有人喝了幾十年的白酒，還不知道怎麼選酒罷了。

去超市買酒都有哪些技巧？答案很簡單，牢記下面幾點即可：

①：原料表中寫有水+糧食的是純糧，寫有糖精、酒精之類的是香精酒。

②：瓶身有20821/20822這倆數字的是香精勾兌酒，反之則是純糧食酒。

③：瓶身標註有二、一、優、特等級的是純糧食酒，反過來則是香精酒。

學到了上面的技巧，純糧食酒一挑一個準，但是想要喝上好酒，僅僅知道這些還不夠，畢竟，純糧酒≠好酒，我們還要看口碑、看價格，這樣才能選到適合咱老百姓的口糧好酒。

下面，我們一起來盤點一下，超市隱藏著的3款“廉價酒”，一般人不知道，卻都是行家的心頭好！

西鳳 大綠脖子

陝西，亦稱“秦”，位於我國西南腹地，風景秀麗，美酒眾多，而要說名氣最大的一款酒，那必須的數西鳳酒。

西鳳是我國的四大名酒之一，歷史至今3000多年，在陝西和全國不少地方都比較吃香，上個世紀，西鳳酒可謂一代梟雄，眾酒廠都不能攖其鋒芒，老一輩估計還有點印象。

西鳳酒的貼牌比較多，大家在購買時可要記住“西風不帶酒，必須繞著走”這句口訣，如果嫌麻煩的話，那也可以直接入手西鳳親兒子“大綠脖子”，準不會出錯。

西鳳酒 綠脖

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390

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這款酒是一款純正的鳳香型白酒，香氣較為豐富，有蘋果香味、果子香和淡淡的杏仁香味，入口清冽，酒體勁道，兼具清香和濃香的優點於一體，後段有淡淡焦糊感，飲完暢快。

秉衡的故事

貴州是醬酒的聖地，享有“天下醬酒盡出貴州”的美譽，名下醬酒多如牛毛，而在這當中，秉衡的故事可謂是近幾年興起的一顆新星，人們飲後無無不稱奇，拍手叫好。

此酒和茅臺有不小的淵源，屬於一款純正的“茅風味”醬酒，其釀造人是恆興燒坊後人，他打小就是在酒廠混跡長大的，幾十年的釀酒經驗，造詣深厚，頗為不凡。

這款酒在原料上，採用了顆粒碩大耐煮的大紅糯高粱，這一高粱是茅臺同款，富含澱粉單寧，糧食香味十足，酒水釀成以後，還會以10年以上老酒勾調，陳放一些歲月，這才會裝瓶。

秉衡的故事

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588

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酒水濃稠泛著油光，還發黃，輕輕抿一口，酒液抱團不散，醬香、糧食香、曲香瀰漫口腔，中段口感微酸，後段焦糊香明顯，飲完第二天，神清氣爽，不用擔心耽擱上班。

紅星綿柔8

不少人提起二鍋頭，腦海中下意識就會脫口而出三個字：酒精酒！沒錯，牛欄山確實是酒精酒，但是，大家可別把所有二鍋頭都混為一談，這款酒可是正兒八經的純糧佳釀。

產自北京核心產區，歷史長達73年，此酒幾十年來一直走的是親民路線，價格基本沒怎麼漲過，加之酒質不錯，用料踏實，全國各地的酒友基本都喝過。

紅星綿柔8是一款清香型白酒，其以“掐頭去尾”工藝+出色糧谷釀成，質量等級還是優級，因其瓶身是經典的藍瓶，老北京人又親切稱呼它為“藍精靈”。

紅星二鍋頭 綿柔8

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243

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此酒色澤清涼，沒有懸浮物，酒珠飽滿圓潤，酒香味比較乾淨，沒有刺鼻味，入口跟名字一樣：柔，甘甜中又帶有微微酸味，酒水下肚，回味明顯，讓人忍不住再來2杯。

在這個利益燻心的時代下，酒廠早沒了當初的初心，所以，大家買酒一定要多比幾家，不知道你認不認同？你還有什麼要說的？歡迎補充。