對了上了年紀的人對於養生總有一個誤區，覺得吃素才能有益身體健康，這就導致很多的人漸漸變得很少吃肉，甚至不吃肉。其實這樣的做法是不對的，適量吃素對身體是有好處的，但也不能做得太過。

生活中肉類對我們人體的營養價值還是很高的，因為肉裡面有很多維生素a和維生素B，而這些物質是蔬菜中所沒有的營養。如果不吃肉，就可能會降低我們身體最基礎的代謝率。

說到這可能有的人覺得越是年齡增大越要多吃肉，因為肉類不但能夠幫助我們強身健體，而且還能夠幫助我們延年益壽。但真的是這樣嗎？建議早了解。

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年齡越大，越要多吃肉麼？

醫生：雖說肉類食物可以提供豐富能量和營養，但並非年齡越大越要多吃肉。

有的人沒有控制好吃肉的量，在大量吃肉的影響下可能會增加消化壓力。本身中老年人消化能力變差，應該保持清淡，油膩，高脂肪的食物少吃為好。

而有的肉類食物含有豐富的脂肪，獲取過多但消化能力差，營養很難正常吸收。除此之外，肉類食物熱量高，吃太多還會發胖。如果原本有慢性疾病發展，可不能大量吃肉。

老人吃肉可以，但是量要控制，不要過多，也要防止過少。

蛋白質是人體的三大營養素之一，是生命的基礎，人體的不少生理功能都需要蛋白質的參與。

而吃肉是人體攝入蛋白質的主要途徑，吃肉過少、蛋白質攝入不夠，就是沒吃夠、營養不足。長期下去人就會沒精神、虛弱，老得更快，因此吃肉也是有助於延年益壽的。

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老年人長期不吃肉會出現4個危害：

1.骨頭更容易變脆，老化的速度會更快

老年人體內的骨質和鈣質本就在逐漸的流失，若是長期不吃肉的話，可能更不利於骨頭的健康。

有研究發現，比起吃肉的老年人來說，只吃素的老年人的骨骼較細，攝入的卡路里和蛋白質較少，身體的脂肪含量也較低，帶來隱患的機率更大。

2.引起膽結石

長期吃素的人，卵磷脂攝入減少或肝臟合成降低，素食中植物纖維的成分較多，可使膽汁酸的重吸收降低，膽鹽濃度也降低。

素食者往往維生素A、維生素E的攝入不足，這兩種維生素缺乏，使膽囊上皮細胞容易脫落，從而導致膽固醇沉積，形成結石。

引起膽結石

肉類中含有的鐵是任何食物都無法比擬的，這是血紅素鐵，易被吸收和利用。然而蔬菜中的鐵吸收量極低，長時間不吃肉可能會導致缺鐵性貧血。

3.誘發缺鐵性貧血

雖然維生素B12也是一種維生素，但這種維生素主要存在於肉類中，長期不吃肉會導致維生素B12不足。

然而，維生素B12不足會影響體內細胞的“健康”，加速體內細胞的“分解”，當體內正常細胞不足時，會影響神經系統的健康，從而增加老年痴呆症的風險。

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營養學家建議：過了50歲，以下2種肉可多吃

肉食裡面有大量的油脂確實對身體是不健康的，也不利於老年人的血管健康一些，但是這並不意味著老年人不能吃肉。老年人在平時吃肉的時候，多吃這兩種肉就可以了。

4.缺乏維生素B12導致阿爾茨海默病風險增加

蝦肉肉質緊實味道鮮美，對於中老年人來說，適當吃蝦，對身體健康應有著非常大的好處。而且蝦肉作為一種美食，中醫認為蝦味甘性溫，有這補腎、壯陽、通乳的功效。

對於50歲左右的老年人來說，每天可以進食些蝦肉物質，補充體內的鈣物質，提高機體的免疫力。預防血管誘發一系列的慢性疾病，達到血管兒的通透性，促進機體的健康生理狀態。

1.蝦肉

魚肉吃起來口感不錯，而且它含有的脂肪主要是不飽和脂肪，

魚肉中含有的DHA也比較多，而DHA可以起到增強記憶力、降低老年痴呆的作用。

此外，深海魚還能幫助降低體內甘油三酯膽固醇和低密度脂蛋白，維護心腦血管，防止血栓斑塊的形成，從而起到遠離心腦血管疾病的作用。

脂肪中有熱量膽固醇，脂肪含量很少，不會增加人體的脂肪含量，非常適合老年人和減肥人群攝取，增加免疫力。

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延伸：年齡大了，4種肉請自覺遠離

2.魚肉

合成肉也就是在碎肉的基礎上，將食品新增劑加工後形成的整塊肉，如雞柳、雞排、火腿腸、午餐肉等都屬於合成肉。

這類肉使用的原料可存在隱患，一些不法商家可能選用一些殭屍肉、病死肉等來歷不明的肉作為肉的原料。

那這種肉吃多了對身體健康顯然是不利的，而且合成肉工序相對複雜，這期間的衛生問題也要當心。

1.合成肉

醫生建議老年人不要吃油炸食品，油炸食品中的脂肪含量太高，一次吃太多高脂肪食物對胃腸道來說是困難的，容易引起消化不良，誘發膽道和胰腺疾病的復發或加重。

而且，經過高溫煎炸的肉類，裡面的營養成分已經流失，並被一層油包裹，這很容易導致高脂血症的發生。因此，老年人最好遠離油炸食品。

2.油炸肉

豬大腸口感脆彈，味道鮮香，為啥不讓人吃呢？對豬大腸的影響，我認為就是2個字，臭、髒！

豬大腸是豬的排洩器官，一直儲存著豬的便便，要知道糞便裡是有很多細菌的，而豬大腸裡也殘留了不少，不管在飯店還是在家裡，都可能有細菌殘留。

另外，豬大腸是比較肥的，脂肪含量很高，經常吃的話會增加脂肪，不知不覺就長胖了。所以，豬大腸不建議吃。

4.紅肉

老年人想要促進健康，平時應該少吃紅肉。紅肉可能含有較多的嘌呤物質，部分老年人已經出現了尿酸水平升高的情況，大量進食紅肉反而會增加身體負擔。

因此最好不要大量進食紅肉，才能維持身體健康狀態，防止攝入某些增加身體負擔的物質導致健康受到影響。