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盒馬鮮生:店倉一體化模式更危險嗎?

由 生鮮電商運營專欄 發表于 寵物2023-01-16
簡介模式新穎盒馬鮮生店倉一體”模式,是打造一個線上線下一體化的新零售樣板,消費者可以在門店實現購物、休閒娛樂等多場景的轉換,全面滿足消費者的消費需求

盒馬鮮生做盤點好不好

店倉一體化模式,其最典型的例子是盒馬鮮生。

“店倉一體”模式以門店為中心,門店既是小型“生鮮超市”,又是線上配送的倉儲中心。

店倉一體”模式服務周邊1~3公里的使用者,消費者既可以到店消費,也可以選擇在其APP下單後送貨到家。

盒馬鮮生:店倉一體化模式更危險嗎?

店倉一體化的優點在哪裡?

模式新穎

盒馬鮮生店倉一體”模式,是打造一個線上線下一體化的新零售樣板,消費者可以在門店實現購物、休閒娛樂等多場景的轉換,全面滿足消費者的消費需求。

新鮮感刺激消費

逛過盒馬鮮生的都熟悉,盒馬的幾大核心點:

1。超大鮮活海鮮區,對顧客來說的確充滿了新鮮感,相當吸引眼球;

2。餐飲與購物融合,消費場景多元化;

3。店倉一體,半小時到家配送。

盒馬鮮生倉店一體化確實解了上班族買菜之急,但是面對廣大消費者,倉店一體化並不能很好地解決消費的問題。

盒馬鮮生:店倉一體化模式更危險嗎?

店倉一體化的缺點有哪些?

損耗高

盒馬鮮生擁有龐大的鮮活海鮮區,大海鮮的損耗率極高。據媒體報道,盒馬鮮生海南店開店3月就虧近千萬。

所以,以高檔生鮮產品為知道產品的盒馬鮮生,生鮮損耗上存在很大的問題,其他門店虧損情況可能更嚴重。

線下發展受阻

盒馬的支付方式,只接受線上支付,需要盒馬鮮生軟體作為支撐,這就會造成一定的線下發展受阻。

現在購買生鮮產品的主導人群,主要還是時間充沛的家庭主婦和年紀大的爺爺奶奶,這類人群對軟體的使用能力較大,更易接受傳統的線下支付方式。

盒馬鮮生:店倉一體化模式更危險嗎?

使用者定位存在侷限

在定位高階客群的盒馬鮮生失利後,盒馬逐漸調整策略,於今年陸續推出盒馬F2、盒馬菜市、盒馬 mini 和盒馬小站四大衍生品牌,以不同方式應對不同人群的需求。

小業態的運營難度某種程度上比大店更大。因此,這四大模式是否真能留得住使用者,仍然還需要打上一個大大的問號。

做好線上了,難免會疏忽線下;當你補齊了線下短板,就會發現門店模式,又很難滿足線上的運營效率,魚和熊掌不可兼得。

盒馬鮮生:店倉一體化模式更危險嗎?

使用者體驗存在疑問

依靠傳統的B2C業務明顯無法做好使用者體驗,所以盒馬鮮生謀求轉型,依託冷鏈體系以外,增加SKU,依託體驗店佈局轉型O2O。

但是對於線下的消費者而言,這類人群容易受新鮮事物吸引,盒馬鮮生新穎的使用者體驗場景模式能否一直抓住消費者的心,還是存在一些疑問。

生鮮行業看起來非常簡單,但是隻有運營起來才會發現是一件很難的事。盒馬鮮生未來的路能走多久,還是要取決於消費者的消費需求會發生哪種變化。但是就目前而言,盒馬鮮生也是比較成功的。

(感謝閱讀,更多生鮮配送相關資訊,歡迎留言!)