娃娃菜這樣做太鮮美，孩子最愛吃，常吃補鈣長高個，學習更認真

很多人都愛吃這個娃娃菜，還有白菜，特別是到了冬天，餐桌上都少不了它們，比如打個火鍋，還把這個娃娃菜當做配菜吃，這樣能很好的吸走火鍋裡的油，吃起來也很清爽，娃娃菜口感很鮮嫩，營養也很豐富，春季天氣乾燥，也比較容易上火，多給孩子吃一些娃娃菜，對身體有很多的好處，娃娃菜含有很多水分，吃後有解渴的作用，但光是娃娃菜吃得未免有些寡淡，為此要多想著法子搭配葷菜一起做，孩子自然就愛吃。

娃娃菜它富含大量的粗纖維，常吃能開胃健脾，味道也很清爽，搭配蝦肉一起烹製，孩子當然喜歡，因為蝦肉也是一種很鮮的食材，本身的脂肪含量也少，雖說蝦仁去了殼，但是含鈣量仍然很高，平日裡多給孩子吃這個娃娃菜，搭配這個蝦肉一起做風味就不一樣，娃娃菜吸收了蝦肉中的鮮味，很鮮也很嫩，常吃這兩樣食材能長高個，我們家更喜歡把娃娃菜和蝦肉做個蝦肉卷，用蒸制的做法，這樣能保持蝦肉的口感鮮嫩，吃著也很健康，娃娃菜這樣做太鮮美，孩子最愛吃，常吃補鈣長高個，學習更認真，那下面就一起來看看這個菜的做法吧。

【娃娃菜蝦肉卷】

食材：娃娃菜一棵，蝦肉少許，韭菜100克，生抽，食鹽，料酒，蔥花，胡椒粉

做法：

第一步：把娃娃菜焯水，經過一下熱水，娃娃菜葉子就變軟，才更好把蝦肉包住，把娃娃菜葉片掰下來後，再放入熱水中煮一下，待娃娃菜有八成熟，再放入冷水中泡涼。

第二步：把蝦仁處理好，蝦殼蝦線整理乾淨，然後用刀剁成很細的末。

第三步：韭菜挑好再用清水沖洗乾淨，然後切很細的小段，放韭菜能給蝦肉增香，如果不吃韭菜可放胡蘿蔔代替，生薑切細絲，再切少許蔥花。

第四步：再把上面切好的食材放入蝦肉中，放入一勺鹽，兩勺胡椒粉，然後攪拌均勻。

第五步：接著把已經燙好的娃娃菜平整的譜在盤子裡，放入蝦肉，再朝一個方向捲起即可。

第六步：包好的蝦肉卷擺放盤中，淋入少許生抽，再放入鍋中蒸制12分鐘，這道好吃又有營養的蝦肉卷就做好了。

蝦肉肉質鮮嫩，營養更是豐富，也可以把蝦肉換成豬肉，或者牛肉，這個都可以根據自己喜歡的食材來新增，蝦肉卷做好了還可以當做主食，所以鹽的量不能加太多，稍稍有點鹽味即可。這樣才能吃出蝦肉的鮮味。

美食圖文原創，抄襲必究，大家好我是小魚，堅持每天分享美食，如果您喜歡我的文章，那就請點點贊，收藏加轉發，歡迎關注小魚試吃，如果您對我的食譜有不同的看法和建議，記得給我留言哦。