冬日，當別人告訴你應該喝紅茶時，你有沒有默默拿出大紅袍？雖然說大紅袍是茶葉界的“明星大碗”，但好多人卻對其誤解滿滿。

誤解一：大紅袍是紅茶。

茶葉的分類對於大多數人來說很陌生，把茶類說錯很正常。

至於說大紅袍是紅茶，也是因為慣性思維，大紅袍有個紅字，再加上大紅袍的幹茶色澤和茶湯色澤也確實和紅茶很像，所以會被認為紅茶。

大紅袍屬於青茶（烏龍茶），這才是最好的答案。

至於把大紅袍認為紅茶，我個人覺得沒什麼大不了。因為大紅袍發酵程度較高，所以茶性和紅茶差不多。如果別人告訴你，這個季節適合喝紅茶，那你喝大紅袍也絕對沒錯。

唯一的尷尬就是你說“大紅袍是紅茶”，就會有人給你普及茶葉分類的知識。

例如我：茶葉的分類很多，目前最普遍的分類有七大茶類，分別為綠茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶，主要依據是茶多酚的氧化程度和核心工藝。

誤解二：大紅袍和武夷巖茶沒關係。

大紅袍很有名，所以好多人認為大紅袍是大紅袍，武夷巖茶是武夷巖茶毫無關係。

但現實是大紅袍是武夷巖茶的眾多成員中出類拔萃的一個。

“武夷巖茶”是指在武夷山獨特的自然生態環境條件下，選用適宜的茶樹品種，進行無性繁殖和栽培，並用獨特的傳統加工工藝製作而成，具有巖韻（巖骨花香）品種特徵的烏龍茶。

大紅袍是以山茶屬茶種茶樹大紅袍茶樹品種或者武夷山茶區以適制武夷巖茶茶樹品種的鮮葉為原料，經適度萎凋、做青、殺青、揉捻、烘乾、精製、拼配而成，具有獨特品質特徵的茶葉產品，簡稱大紅袍。

誤解三：大紅袍是樹、是茶還是藥？

有一種茶樹品種叫大紅袍，一種茶也叫大紅袍。兩者有聯絡，但茶樹品種不等於茶葉產品。

還有一味中藥也叫大紅袍，跟前兩者一點關係都沒有。

他們三者最大的關係是名字叫的一樣。

誤解四：大紅袍市場很亂。

造成這種映象的原因，主要是因為大紅袍巨大的市場差價。

目前市面上銷售的大紅袍，主要分為純種大紅袍和拼配大紅袍。純種大紅袍很貴，拼配大紅袍相對便宜。

另外產地不同、等級不同，大紅袍價格也會相差懸殊。

誤解五：拼配大紅袍很差。

這跟人們對茶的固有印象有關，人為拼配就是以次充好，但現實生活中哪有百分百的純料茶

？只不過是有自然拼配和認為拼配兩種。

自然拼配屬於老天爺賞飯吃，人為拼配那就要看技術了。

人為拼配可以保證質量穩定的，同時能夠在一定程度上改善茶葉品質。

所以拼配茶大紅袍不一定差。

誤解六：大紅袍糊了。

好多人在第一次喝大紅袍時，會聞到一些糊味。認為茶葉做壞了。

其實這是大紅袍焙火程度較高，時間較長有關，另外人們把這種糊味叫火味/火香，也有很多巖茶愛好者鍾情於這種火味/火香。

第一次喝大紅袍類的巖茶，聞到的糊味叫火味（香），類似咖啡的焦香。如果焙火程度較高，時間較長，火香會比較濃郁。

你喝大紅袍嗎？對大紅袍還有什麼要說的嗎？歡迎在評論區留言討論。