我們的胃就像一個儲存食物的“大袋子”，食物經過口腔咀嚼後，經過食道，然後進入胃，在胃裡開始消化、吸收和分解，為我們的身體提供了必要的能量和營養。

老人們常說，一個人的胃不好，就證明這個人“沒有福氣”，吃不到想吃的東西，吃不到想吃的東西。

但是，現在很多人都喜歡暴飲暴食，喜歡吃辛辣刺激的食物，這些做法很容易會導致胃病的出現。據統計，胃病的發病率高達80%！其中，以慢性胃炎為主。

“腸胃不好”成了很多人，尤其是年輕人的口頭禪。

相信很多年輕人或多或少都有胃病，頻繁打嗝、腹脹、胃痛、食慾不振和消化不良都是胃部病變的跡象。如果我們不重視這種症狀，不治療，胃炎慢慢就會變成胃潰瘍和胃癌！

01

哪些行為會傷胃？

1.吃飯不規律

廢寢忘食是一種對自己的身體非常不負責任的做法，李家平教授提醒，胃液的分泌也是有規律可循的，可以及時消化我們吃下去的食物，如果在胃液分泌的高峰期沒有進食，胃液便會損害胃部健康。

2.穿衣露腰腹

炎炎夏日，吊帶衫、露臍裝、低腰褲是愛美女性展現身材的首選。

肚臍是人體對外界抵抗力最薄弱的一個部位，長時間露在外面，寒氣很容易透過肚臍侵入體內，導致腸胃不適，誘發腹瀉等症狀。

3.暴飲暴食

過多、過飽的進食，會加重急性胃擴張的風險，血流大量聚集到腸胃，心肌供血不足，易引發心絞痛。平時一些嘔吐、腹瀉、消化不良等很多症狀都是暴飲暴食所致，嚴重可致急性胰腺炎、低血壓、休克、器官功能衰竭等。

4.嗜煙成癖

吸菸的習慣會促使胃粘膜血管收縮，並且減少胃粘膜的合成，前列腺素是一種粘膜保護因子。除此以外，吸菸還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，並且加重對粘膜的破壞。

5.吃藥不注意

很多感冒藥和止痛片都是傷胃的，女生痛經時吃的止痛藥就是其中一種，還有藥店裡可以買到的有提神功效的藥物，都不太適合常吃。

有些胃病患者就是因為吃了感冒藥而導致的胃出血，如果有需要吃這些藥時，應該飯後再食用。

02

辣椒真的傷胃嗎？

對於人體來說，吃的食物需要經過腸胃的消化吸收，才能真正轉化為需要的營養和能量。因此，在日常生活中，大多數人都特別注意對胃的保護，但也有很多人誤認為辣椒容易刺激胃。因此，辣椒也被人們視為“爛胃之王”。

然而，最近的研究證明，少量的辣椒素可以刺激腸胃蠕動，同時，它可以加快胃的蠕動和血液迴圈，促進胃粘液的分泌，胃粘液是胃的重要保護屏障。

因此，辣椒素具有修復胃黏膜、抑制胃酸分泌的作用，少量食用辣椒有助於保護胃部。

03

“爛胃王”或被找出，不是辣椒，消化科醫生：能不吃就不吃

1.燒烤

喝啤酒吃燒烤是很多人的首選，這種食物雖然很好吃，但是燒烤類食物在製作過程中會產生大量的致癌物質。

燒烤在加工的過程中，一些致癌物，如苯並芘、亞硝胺、雜環胺等物質就會產生，這些元素具有一定的致癌性，會誘發胃癌。特別是患有胃炎、糜爛、潰瘍的人，這種食物不應該吃。

2.甜食

甜食當中含有很多糖，經常吃甜食會直接刺激胃部，分泌大量胃酸，對胃黏膜造成一定刺激。

如果患有胃炎或胃潰瘍，吃大量甜食會導致胃酸分泌過多，直接刺激胃黏膜，加重胃痛等一系列不適，並延緩胃病的癒合時間，甚至導致胃病加重。

3.發黴變質的水果

節儉是中華民族的傳統，但也要注意，不是所以的東西都可以節約食用，比如發黴變質的水果，對人體的傷害很大，就不能吃食用。

黴變的水果易受青黴素影響，尤其是蘋果、山楂、梨、西紅柿、山楂片等，可導致胃腸功能紊亂，腎臟等各器官水腫。展青黴素與細胞膜的結合是一個不可逆的過程，一旦長期攝入，會對細胞造成損傷，導致嚴重的癌症！

所以，對於發黴變質的水果這種食物，建議大家直接扔掉。

4.部分粗糧

很多人會發現，吃粗糧後，腹脹的症狀會很明顯，甚至反酸的問題會加重。

紅薯屬於高澱粉食物，這些澱粉會被人體分解，容易被糖分消化吸收，粗糧和穀類雖然營養豐富，但不精，含膳食纖維多，經常食用可能會增加消化道負擔，加重胃病症狀。

5.蘇打餅乾

生活中，很多人喜歡吃鹼性食物，以為這樣的食物可以幫助養胃，但這種想法是錯誤的。

餅乾能使胃產生酸刺激胃黏膜，一次性攝入過多會增加消化系統的負擔。並且，蘇打餅乾當中所含的碳水化合物和脂肪都不低，經常食用會導致病情加重。

6.煙燻產品

臘肉、香腸、烤鴨、臘肉等食物都屬於煙燻產品，在平時最好不吃或少吃這種食物，這種熏製品在製作過程中容易產生有毒物質，而這種物質是致癌的。長期食用煙燻製品很可能會刺激腸胃，從而引發胃癌。

7.濃茶

睡前喝茶很可能會導致大腦興奮性增加，從而影響正常的睡眠時間。

喝茶會嚴重導致失眠，主要是因為茶中含有咖啡因，而咖啡因本身會引起胃酸分泌增加。喝茶更容易導致胃酸分泌增加，甚至會使胃病越來越嚴重。

茶葉本身所含的咖啡因也會引起胃酸分泌增加，更容易引起腸胃不適。濃茶中含有的鞣酸會刺激胃黏膜，導致胃黏膜損傷，還可能感染幽門螺旋桿菌，對健康危害很大。

8.酒精飲料

過量飲酒不僅會對肝臟造成傷害，還會刺激腸胃，容易對腸胃黏膜造成嚴重損傷，誘發腸胃疾病的危險。所以在生活中，一定要戒菸戒酒，減少有害物質對腸胃的刺激，遠離腸胃疾病的困擾，對身體健康有一定的好處。

04

哪些食物可以幫助養胃？

1.小米

小米是最知名的養胃食品之一，含有大量的酵素，具有健胃、消食、安神的作用。小米粥和饅頭一起吃，養胃效果更好。

2.菠菜

菠菜味甘性涼，能潤燥、養肝、益腸胃、通便，《食療本草》稱之為“益五臟，疏胃解酒。”

菠菜能促進胃和胰腺的分泌，增加食慾，幫助消化，豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，方便排便。

3.胡蘿蔔

胡蘿蔔味甘性平，“能降氣、補中、益脾膈、潤胃、平五臟，有食補之效”，豐富的胡蘿蔔素可轉化為維生素A，可提高視力，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔是脂溶性的元素，最好和肉一起燉，味道更好。

4.南瓜

《本草綱目》記載：“南瓜性溫，味甘，入脾胃經”，能補中益氣，消炎殺菌，止痛，其富含的果膠可以“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，並起到解毒作用。同時，果膠可以保護胃部免受刺激，減少潰瘍。

5.捲心菜

捲心菜被譽為天然的“養胃菜”，曾是世界衛生組織推薦的“最佳蔬菜”之一。其維生素K1和維生素U不僅能抗胃潰瘍，保護和修復胃黏膜，還能保持胃細胞的活躍和旺盛，降低病變發生的機率。

05

延伸：如何養護胃部健康？

1.飲食規律

養胃，就必須要有好的飲食規律，一般情況下，不建議暴飲暴食，要記得，每餐都要做到八分飽，而且胃喜歡軟，易消化的食物。所以，多吃營養高的粥以及麵食類較好，在吃飯的時候，不建議吃冷飯，最好是熱食。

2.規律作息

想要腸胃健康就要必須要規律作息，因為夜晚是身體進行修復的時間段，進入睡眠狀態之後，才能得以更新胃腸道細胞。如果睡眠不足，則容易導致消化功能下降，食慾也會日漸下降。

3.不要吃太飽

想要提高胃部功能標準是不要吃太飽，很多人三餐大量攝入食物，總是吃到非常飽的狀態，認為吃飽一點提供的營養物質更豐富，可以促進健康，滿足機體需求。

其實，要讓胃部壓力減輕，正常消化，每頓飯七八分飽是最理想的狀態，若一直吃得很飽，不僅消化速度變得緩慢，還可能會誘發胃部疾病！

4.細嚼慢嚥

吃飯太快會增加胃的負擔，造成胃部肌肉疲勞，胃動力下降，容易導致胃受傷，因此，對食物要充分咀嚼，可使食物儘可能變“細”，以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。