如果你想獲得大量的維生素

C，吃一個橙子並不是一個壞主意。

根據美國農業部的

FoodData Central 的資料 ，一箇中等大小的臍橙含有 59。1 毫克這種營養素。

這是美國國立衛生研究院

（NIH） 制定的推薦膳食津貼的一半以上——成年男性為 90 毫克，成年女性為 75 毫克。

維生素

C 是一種重要的抗氧化劑，可以幫助保護身體免受各種疾病和病症的侵害。

據

NIH稱，它還可以幫助人們從植物性食物中吸收更多的鐵，並在免疫功能中發揮作用。

甚至有一些證據證明維生素

C 作為抗寒戰士的名聲是正確的。

儘管

Cochrane 系統評價資料庫2013 年的一項薈萃分析發現沒有證據表明服用維生素 C 補充劑可以預防感冒，但它發現一些證據表明定期補充維生素 C 可能有助於稍微縮短生病的時間並降低嚴重程度你的症狀。

許多水果和蔬菜每份的維生素

C 含量與橙子一樣多，甚至更多。

要獲得維生素

C 的益處，請在您的飲食中加入其中一些健康食品。

1、柿子椒

任何甜椒都可以是維生素

C 的極好來源。

根據美國農業部食品資料中心的資料，位居榜首的是橙色甜椒含有

158 毫克維生素 C。

紅甜椒含有

142 毫克，黃甜椒緊隨其後每 100 克含 139 毫克。

青椒中維生素

C 含量最少，只有 99。5 毫克，但維生素 C 含量確實比橙子多。

甜椒也有其他好處。例如，據

NIH稱，紅辣椒也是維生素 A 的重要來源，對視力很重要。

此外，根據分子

2021 年 9 月發表的一篇文章，青椒具有 78% 的高抗氧化能力，這意味著蔬菜中含有大量的抗氧化化合物。

2、西蘭花

生西蘭花每

100 克提供 91。3 毫克維生素 C。

正如

2021 年《食品與營養健康雜誌》 文章的作者所指出的，西蘭花還與許多其他健康益處有關，包括心臟和大腦健康以及癌症預防。

3、番木瓜

一杯這種熱帶水果可提供

88 毫克維生素 C。

根據

2021 年 4 月的生物學評論，除了維生素 C 含量外，木瓜還可能具有其他一些好處，例如抗炎、抗氧化、抗衰老和傷口癒合特性。

4、草莓

一杯草莓切片含有

98 毫克維生素 C。

根據

2022 年 2 月發表在Scientia Horticulturae上的一篇文章，草莓是抗氧化劑和礦物質（如鉀和鈣）的重要來源。

5、菠蘿

根據美國農業部食品資料中心的資料，一杯菠蘿含有

78。9 毫克。

研究還發現了其他健康益處：《農業與食品研究雜誌》

2021 年 6 月的一篇文章發現，菠蘿有助於改善消化，並具有抗癌、抗糖尿病和抗高血壓的特性。

6、獼猴桃

根據美國農業部食品資料中心的資料，每

100 克獼猴桃含有 74。7 毫克維生素C。

此外，

2019 年 8 月《營養與癌症》雜誌的一篇評論發現，這種模糊水果有直接和間接抗癌作用的證據。

7、芒果

一個芒果含有

122 毫克維生素 C。

芒果也是

β-胡蘿蔔素和其他與眼睛健康相關的抗氧化劑的重要來源。

根據

2021 年 5 月的一項分子研究，顏色越黃的芒果含有更多的類胡蘿蔔素（促進眼睛健康），而顏色越紅的芒果具有更多的抗氧化和抗炎特性。

8、羽衣甘藍

每杯

93。4 毫克，你不想錯過在你的飲食中新增羽衣甘藍來獲取維生素 C。

正如

2022 年 1 月發表的Nutrients文章 的作者所指出的，羽衣甘藍含有維生素 A 和 K、鉀和纖維。

最後，根據美國農業部食品資料中心的資料，生羽衣甘藍也可以是很好的水源，因為它含有

89。6 克水。

9、番石榴

番石榴是一種熱帶水果，每杯含有

376 毫克維生素 C。

此外，根據

2018 年 12 月的開放獲取：毒理學和研究文章 ，從根部到葉子的整個番石榴植物可能有助於治療糖尿病、血壓和炎症等疾病。

10、辣椒

生青辣椒和紅辣椒也是維生素

C 的重要來源：每 100 克青辣椒含有 242 毫克，而紅辣椒含有 144 毫克（美國農業部食品資料中心）。

2018 年 7 月MOJ 食品加工與技術評論的作者指出，辣椒還含有其他維生素，如維生素 A、E 和 B，以及鎂、鐵和鈣等礦物質。